Pasadores y Varillas para Piezas Montadas
Dowels y varillas de soporte para tartas de varios pisos
Dowels, brochetas y varillas de fijación para sostener una tarta de varios pisos y repartir el peso sin que se hunda.
Para qué sirven los dowels
Los dowels (varillas rígidas de madera o plástico apto para uso alimentario) se clavan verticalmente en un piso para soportar el peso del siguiente. Sin ellos, una tarta de varios pisos se hunde progresivamente bajo su propio peso, especialmente con un relleno cremoso.
Brochetas y varillas de fijación
Las brochetas de bambú son adecuadas para piezas ligeras o decoraciones (cake pops, mini pasteles apilados). Las varillas y los extremos de fijación unen entre sí elementos estructurales, y son útiles en montajes complejos con múltiples soportes.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos dowels por piso?
Por lo general, de 4 a 6 dowels distribuidos en círculo bajo cada piso superior, cortados a la altura exacta del piso inferior.
¿Madera o plástico?
La madera es adecuada para un uso clásico y se corta fácilmente a la longitud correcta. El plástico es más rígido y se limpia más fácilmente para un uso repetido.
¿Hace falta una base rígida además de los dowels?
Sí, para un montaje de varios pisos: un tambor o una base para tarta debajo de cada piso estabiliza el conjunto y evita que la crema se hunda por el contacto directo con los dowels.
