Matfer - Espátulas
Espátula plana de acero inoxidable, 18 cm, mango estándar
Espátula profesional de hoja flexible de acero inoxidable, para glasear, alisar y emplatar con precisión.
Esta espátula plana Matfer, fabricada en Francia, es una herramienta de referencia para pasteleros, chefs y panaderos. Su hoja flexible de acero inoxidable ofrece gran precisión para extender un glaseado, alisar una mousse o colocar una preparación con delicadeza. El mango de polipropileno sobremoldeado, sin espacio entre este y la hoja, garantiza una higiene impecable.
Características técnicas
- Longitud de la hoja
- 180 mm
- Hoja
- Acero inoxidable
- Mango
- Polipropileno
- Peso neto
- 75 g
Consejos de uso
- Extender un glaseado o alisar una mousse o una crema
- Emplatar preparaciones con precisión
- Manipular con delicadeza creaciones dulces o saladas
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿La hoja es lo bastante flexible para alisar una ganache?
Sí, la hoja de acero inoxidable está diseñada para ser flexible y alisar mousses y ganaches con precisión.
¿Esta espátula es adecuada para un uso profesional intensivo?
Sí, es esterilizable y está diseñada para un uso profesional repetido, tanto en repostería como en cocina.
¿Se puede usar tanto en repostería como en cocina salada?
Sí, su hoja flexible y su mango higiénico son adecuados para ambos usos.
Para saber más
Envío y entrega
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