Silikomart · Spray de efecto aterciopelado
Spray Velours Marron Clair 250 ml
Spray a base de manteca de cacao, efecto mate aterciopelado para postres
El Spray Velours Marron Clair de Silikomart recrea en un solo gesto el efecto mate y aterciopelado característico de los postres profesionales. Al pulverizarlo sobre una preparación congelada, se fija al instante formando una fina capa de manteca de cacao coloreada. Su tono marrón claro, más suave que el marrón clásico, es ideal para postres de café con leche o caramelo.
- Formato
- 250 ml
- Color
- Marrón Claro
- Base
- Manteca de cacao
Usos recomendados
- Acabado mate aterciopelado en postres y mousses congelados
- Decoración de porciones individuales para escaparates o eventos
- Alternativa al terciopelado profesional con pistola
- Apto para usar tanto en obradores como en repostería casera
Ficha técnica
| Formato | 250 ml |
|---|---|
| Color | Marrón Claro |
| Base | Manteca de cacao en spray |
| Aplicación | Sobre una preparación congelada, a 25-30 cm |
| Alérgenos | Puede contener trazas de leche y soja |
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Sobre qué superficie se aplica el spray aterciopelado?
El spray se aplica sobre una preparación bien congelada, recién desmoldada, como un postre o una mousse: el frío de la superficie hace que la manteca de cacao pulverizada cristalice al instante y forme una fina capa mate que imita el terciopelo.
¿Hay que esperar antes de degustar una pieza tratada con spray aterciopelado?
Sí, se recomienda dejar descongelar la pieza en el refrigerador durante al menos una hora después de la aplicación, para que el interior de la preparación recupere una textura normal.
¿Qué diferencia hay con el Spray Velours Marron clásico?
Marrón Claro ofrece un tono más suave y beige que el Marrón clásico, más intenso; ambos comparten la misma base de manteca de cacao y el mismo modo de aplicación.
Recursos adicionales
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