Pavoni - Spray alimentario
Spray de efecto aterciopelado rojo 400 ml
Acabado mate y aterciopelado, a base de manteca de cacao, para piezas recién sacadas del congelador.
El spray de efecto aterciopelado rojo Pavoni es un colorante de superficie a base de manteca de cacao que da en unos segundos un aspecto mate y aterciopelado a postres, pasteles mousse, porciones individuales y cupcakes. Al igual que con toda la gama Spray Velours, el efecto solo se consigue sobre una pieza recién sacada del congelador: el choque térmico fija instantáneamente las gotas y crea un fino acabado mate.
Características técnicas
- Contenido
- 400 ml
- Formato profesional
- Tono
- Rojo
- Efecto mate aterciopelado
- Dosificación orientativa
- 5 g/kg
- Sobre el producto terminado
Usos recomendados
- Postres, pasteles mousse, porciones individuales modernas y cupcakes
- Aplicación sobre una pieza recién sacada del congelador para obtener un efecto mate homogéneo
- Agite enérgicamente el frasco antes de cada uso
- Solo para uso profesional
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni Italia |
|---|---|
| Contenido | 400 ml |
| Color | Rojo |
| Ingredientes | Manteca de cacao, colorante E129, gases propulsores (E943a, E943b, E944) |
| Alérgenos | Puede contener trazas de leche, soja y sulfitos |
| Advertencia | El colorante E129 puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños |
| Dosificación orientativa | Aproximadamente 5 g por kg de producto terminado |
| Uso | Exclusivamente para uso profesional |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Por qué este spray lleva una advertencia en el envase?
Contiene el colorante E129 (rojo allura), sujeto a etiquetado obligatorio en la Unión Europea: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
¿Cómo conseguir un rojo uniforme y sin marcas?
Agite enérgicamente el envase, aplíquelo sobre una pieza bien congelada y pulverice desde una distancia regular con movimientos cruzados, en lugar de aplicar una sola capa gruesa.
¿Se puede combinar con otros tonos de la gama?
Sí, combina bien con el spray aterciopelado blanco para crear degradados o efectos marmolados en una misma pieza.
Recursos adicionales
Consulta también el spray aterciopelado blanco de la colección de sprays aterciopelados.
Para saber más
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