Sosa - Fruta confitada
Limón confitado en dados 7x7 mm - 2 kg
Dados de limón confitado, textura flexible y tierna, tecnología Cold Confit.
Los dados de limón confitado 7x7 mm Sosa, elaborados con la tecnología Cold Confit, ofrecen un uso reducido de azúcar y conservan el sabor natural e intenso de la fruta. Sin conservantes, su textura flexible y no cristalizada se integra perfectamente en las preparaciones húmedas.
Características técnicas
7x7 mm
Tamaño de los dados
2 kg
Envase
Flexible
Textura
Aplicaciones recomendadas
- Inclusión en bizcochos de viaje, cakes y brioches
- Decoración de bombones de chocolate, tabletas y entremets
- Rellenos para preparaciones heladas y ganaches
- Aplicaciones en medios húmedos sin cristalización
Nota: conservar en un lugar fresco y seco, y cerrar bien la bandeja después de abrirla para preservar la textura tierna.
Ficha técnica completa
| Marca | Sosa |
| Envase | Bandeja sellada de 2 kg netos |
| Formato | Dados de 7 x 7 mm |
| Ingredientes | Limón, azúcar, glucosa, agua |
| Aspecto | Cubos brillantes, ligeramente translúcidos, de color amarillo intenso |
| Alérgenos | Puede contener trazas de leche y derivados |
Preguntas frecuentes
¿El limón confitado tiene menos azúcar que el tradicional?
Sí, la tecnología Cold Confit reduce el contenido de azúcar y conserva la intensidad del sabor a limón.
¿Se pueden usar estos dados en preparaciones heladas?
Sí, su textura tierna y no cristalizada los hace especialmente adecuados para helados y sorbetes.
¿Cómo se conserva el producto una vez abierto?
Cierra bien la bandeja y consérvala en un lugar fresco y seco.
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