BOQUILLA 789 · WILTON
Boquilla Wilton 789
Perfil plano y ancho para glaseado: permite cubrir rápidamente con crema de mantequilla.
Presentación
La boquilla Wilton 789 es una boquilla de repostería de acero inoxidable con formato estándar estadounidense. Perfil plano y ancho para glaseado: permite cubrir rápidamente con crema de mantequilla. Se usa con una manga desechable o reutilizable, con o sin adaptador para cambiar de boquilla sin vaciar la manga.
Características
- Perfil
- Glaseado plano
- Material
- Acero inoxidable
- Mantenimiento
- Apta para lavavajillas
Usos
- Uso principal: cubrir rápidamente con crema de mantequilla.
- Compatible con crema de mantequilla, ganache montada y glaseado real, según la consistencia deseada.
- Se puede usar directamente con una manga desechable o con un adaptador para cambiar de boquilla sin cambiar de manga.
- Acero inoxidable apto para uso alimentario: resiste la presión al aplicar el glaseado y se conserva con el tiempo sin deformarse.
Ficha técnica
| Marca | Wilton |
|---|---|
| Referencia | 789 |
| Perfil | Boquilla plana ancha para glaseado |
| Material | Acero inoxidable apto para uso alimentario |
| Compatibilidad | Mangas desechables y reutilizables, con o sin adaptador |
| Mantenimiento | Lavado a mano o en lavavajillas |
Sus preguntas, nuestros consejos
¿La boquilla 789 puede sustituir a una espátula para alisar un pastel?
La boquilla 789 agiliza el recubrimiento de una layer cake antes del alisado final con espátula, pero no sustituye por completo el paso de alisado para lograr un acabado perfectamente liso.
¿Qué acabado deja la boquilla 789 en los laterales de una layer cake?
En los laterales de una layer cake, la boquilla 789 deja un efecto estriado uniforme, que puede dejarse tal cual para obtener un acabado texturizado o alisarse después.
¿Qué crema es la más adecuada para la boquilla 789?
La crema de mantequilla firme y homogénea se extiende mejor con la boquilla 789, sin dejar huecos ni burbujas de aire visibles.
Recursos adicionales
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