Cake Star: obleas y moldes para chocolate
Hojas de oblea y molde para chocolate de la marca Cake Star, para la decoración comestible y el moldeado de piezas de chocolate.
Hojas de oblea
Las hojas de oblea (wafer paper) blancas se cortan y colorean fácilmente para crear decoraciones finas y ligeras, que se colocan sobre una tarta o un cupcake una vez secas.
Molde para chocolate
El molde con forma de conejo permite moldear una pieza de chocolate maciza o hueca, que se desmolda después de su cristalización completa en el frigorífico.
Preguntas frecuentes
¿Cómo colorear una hoja de oblea?
Un colorante alimentario diluido en un poco de alcohol volátil, aplicado con pincel o aerógrafo, colorea la hoja sin ablandarla.
¿Es necesario atemperar el chocolate antes de verterlo en el molde?
Sí, el chocolate atemperado se desmolda limpiamente y conserva su brillo, a diferencia del chocolate simplemente derretido.
¿Las hojas de oblea se pueden consumir tal cual?
Sí, están fabricadas para consumirse directamente, sin preparación adicional.
