PME Cake - Colorantes en gel
Gotas de colorante - Negro 20 ml
Colorante liposoluble en gotas para chocolate, ganache y crema de mantequilla.
Colour Drops Negro es un colorante liposoluble en un frasco cuentagotas de 20 ml, a base de aceite de colza, para conseguir un negro intenso y opaco en el chocolate y las preparaciones grasas.
Características
- Volumen
- 20 ml
- Tipo
- Liposoluble
- Colorantes
- E132, E133
Usos recomendados
- Chocolate negro de cobertura para decoraciones gráficas
- Ganaches y cremas de mantequilla con base grasa
- Manteca de cacao para efectos pintados con aerógrafo
- Decoraciones de Halloween o de tartas con temática oscura
Ficha técnica
| Volumen | 20 ml |
|---|---|
| Composición | Aceite de colza, colorantes E132 y E133, emulsionantes E322 y E433 |
| Alérgenos | Puede contener trazas de trigo, huevos, leche, frutos de cáscara y soja |
| Uso | Chocolate, ganache, crema de mantequilla |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Este colorante negro requiere una advertencia para niños en la etiqueta?
No, la indigotina E132 y el azul brillante E133 no están incluidos en la lista de colorantes azoicos sujetos a esta advertencia.
¿Por qué el negro requiere más gotas que otros tonos?
Un negro opaco requiere una mayor concentración de colorante para cubrir el color natural del chocolate.
¿Este colorante es adecuado para una decoración de Halloween?
Sí, se utiliza habitualmente para decoraciones de chocolate oscuras y temas de miedo.
Recursos adicionales
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Envío y entrega
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