Cake Lace, alfombrilla para encaje
Alfombrilla grande para encaje con mariposas 3D
Mariposas y libélulas en relieve, para una decoración natural o primaveral.
Esta alfombrilla grande Cake Lace combina mariposas y libélulas de distintos tamaños en relieve 3D, para una decoración delicada con temática natural o primaveral. Se utiliza con pasta de encaje comestible, pero también puede servir como alfombrilla de impresión para marcar un motivo en relieve negativo en el fondant.
Características
Silicona
Calidad alimentaria
Gran formato
Mariposas y libélulas
Doble uso
Encaje o sello
Consejos de uso
- Prepare la pasta de encaje (Cake Lace Mix, a base de almidón) según las instrucciones del fabricante y extiéndala sobre la alfombrilla, rellenando bien cada motivo.
- Hornee a 80 °C durante 12 a 15 minutos, deje enfriar 5 minutos y, a continuación, desmolde con cuidado.
- Fije el encaje sobre el fondant con un pincel de agua de punta ancha.
- Utilizada como alfombrilla de impresión, también permite marcar directamente en negativo el motivo de mariposas sobre un fondant extendido, sin pasar por el horno.
- Compatible con ganache y crema de mantequilla merengada; no se recomienda sobre una crema de mantequilla clásica, demasiado blanda para mantener el encaje.
A tener en cuenta: el encaje seco permanece flexible durante varios meses si se conserva en papel de horno y después en papel de aluminio, protegido de la luz y de los olores fuertes. Limpie la alfombrilla con agua tibia y jabón suave, sin esponja abrasiva, y séquela por completo antes de guardarla.
Preguntas frecuentes
¿Esta alfombrilla sirve únicamente para encaje comestible?
No, también puede utilizarse como alfombrilla de impresión para marcar el motivo de mariposas y libélulas directamente sobre un fondant extendido, sin hornear el encaje.
¿Para qué tartas es adecuado este motivo?
Para temáticas naturales y primaverales: baby showers, cumpleaños, tartas nupciales rústicas o cualquier creación que requiera una decoración ligera y delicada.
¿Cómo se limpia y conserva la alfombrilla de silicona?
Lávela con agua tibia y jabón suave, sin esponja abrasiva, y déjela secar por completo antes de guardarla en posición horizontal para preservar el relieve de los motivos.
Para saber más
Descubra toda la colección de Alfombrillas para Encaje y Relieve y los fondants Patissland.
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