FUNCAKES · Crema para preparar
Preparado para crema encantada de chocolate - 450 g
Crema ligera de chocolate, lista tras 3 minutos de batido, sin mantequilla.
El preparado para crema encantada de chocolate FUNCAKES da como resultado una crema ligera y suave con sabor a chocolate, más fácil de digerir que una crema de mantequilla clásica. Se prepara en 3 minutos con leche, agua o una mezcla de ambas, y se puede usar inmediatamente con manga pastelera en cupcakes y pasteles.
Características técnicas
- Contenido
- 450 g
- ≈ 1 porción completa
- Batido
- 3 min
- Velocidad alta
- Rendimiento
- Ø 25 cm
- 2 capas + cobertura
Preparación y usos
- Mezcla 150 g de preparado con 100 ml de leche y 100 ml de agua.
- Bate a velocidad alta durante unos 3 minutos hasta obtener una crema ligera y suave.
- Úsala inmediatamente para rellenar o decorar pasteles y cupcakes con una manga pastelera.
- Una porción rellena 2 capas y cubre un pastel de Ø 25 cm, o decora de 24 a 30 cupcakes con rosetones.
- Conserva el resto en el frigorífico durante varios días en un recipiente cerrado; remuévelo antes de volver a usarlo.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
|---|---|
| Contenido | 450 g |
| Ingredientes | Azúcar, jarabe de glucosa (deshidratado), cacao en polvo (desgrasado), aceite parcialmente hidrogenado (palma), emulgente: E471, E472f, grasa vegetal hidrogenada (coco), proteínas de leche, dextrosa, estabilizantes: E450, E263, E339, E516, espesantes: E401, E464, antiaglomerante: E341 |
| Alérgenos | Contiene proteínas de leche. Puede contener trazas de gluten, huevo, soja y altramuz. |
| Conservación | Polvo: lugar fresco y seco. Crema preparada: frigorífico, varios días |
Preguntas frecuentes
Vuestras preguntas, nuestros consejos
¿Se puede sustituir la leche únicamente por agua?
Sí, la receta también funciona con 200 ml de agua sola para una crema más ligera o con 200 ml de leche sola para una versión más cremosa.
¿Se mantiene estable esta crema a temperatura ambiente para un evento?
Es más estable que la nata montada casera, pero sigue siendo una preparación láctea: conserva el pastel relleno en frío y sácalo justo antes de servirlo.
¿Cuál es la diferencia con el Mix para Crema Encantada natural?
El mix natural tiene un sabor neutro a vainilla y una base blanca fácil de teñir, mientras que esta versión de chocolate aporta directamente sabor a cacao, sin necesidad de añadir aromas.
Recursos adicionales
Consulta también el Mix para Crema Encantada natural y la colección Cupcakes.
Para saber más
Envío y entrega
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