FUNCAKES - Mini Billes
Mini Billes Silver 800 g
El formato para obrador plateado para tartas nupciales y cumpleaños de prestigio.
Las Mini Billes Silver FUNCAKES 800 g están diseñadas para obradores de alta gama: tartas nupciales de prestigio en serie, creaciones para eventos y cumpleaños de prestigio.
El formato para obrador responde a las necesidades de los servicios de catering para eventos y de las pastelerías de alta gama que trabajan con volúmenes regulares.
Características técnicas
- Diámetro
- 2-3 mm
- Perla de azúcar estándar
- Contenido
- 800 g
- Formato para obrador profesional
- Composición
- Azúcar
- Gragea dura crujiente
Usos recomendados
- Cobertura de pasta de azúcar: espolvorea sobre la tarta cubierta para conseguir un relieve uniforme.
- Glaseado real y crema de mantequilla: coloca las perlas en el último momento, antes de que se cristalicen por completo.
- Ganache y nata montada: espolvorea ligeramente sobre cupcakes y pasteles.
- Tarta drip: coloca las perlas sobre el goteo aún líquido para que se adhieran mejor.
- Producción de tartas de boda: bordes plateados en varias piezas durante la temporada alta.
- Bufé de catering para una ceremonia: espolvorea discretamente por todo el bufé.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES (Países Bajos) |
|---|---|
| Formato | 800 g, formato de taller |
| Composición | Azúcar, almidón de maíz, colorantes alimentarios |
| Colorante | Plateado E174 |
| Uso recomendado | Decoración de tartas, cupcakes, glaseados y tartas drip |
| Sin gluten | Sí |
| Alérgenos | Sin gluten. Puede contener trazas de frutos de cáscara (centro de fabricación compartido). |
| Conservación antes de abrir | 12 meses, a temperatura ambiente (15-25 °C), protegida de la luz y la humedad |
| Tarta decorada | De 2 a 3 días en un lugar fresco y protegido de la humedad |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Qué colorante produce el efecto plateado?
El efecto plateado se consigue con el colorante E174, aprobado específicamente en la Unión Europea para la decoración de la superficie de productos de confitería y repostería.
¿Este formato es adecuado para un servicio de catering para eventos?
Sí, el formato de 800 g está pensado para empresas de catering y tiendas que preparan varias tartas de boda o bufés de prestigio al mes, con un coste por gramo más bajo.
¿Cómo evitar que la plata se deslustre durante el almacenamiento?
Conserva la bolsa hermética original bien cerrada, protegida de la humedad y de la luz directa entre usos.
Recursos adicionales
Descubre el formato de prueba Plateadas 80 g, o completa la selección con Blancas 800 g y Negras 800 g. Explora la colección de decoraciones comestibles o la colección FUNCAKES.
Para ir más allá
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