FUNCAKES · Mezcla de preparación sin gluten
Mezcla para encaje blanco - Sin gluten
Decoración de encaje comestible con sabor a caramelo, sin gluten de trigo.
La mezcla para encaje blanco FUNCAKES permite crear motivos de encaje comestible finos y uniformes, con un ligero sabor a caramelo, para decorar tartas y cupcakes con un toque delicado. Su fórmula no contiene gluten de trigo y es apta para personas que siguen una dieta estricta sin gluten.
Características técnicas
- Contenido
- 400 g
- 1 sobre
- Certificación
- Sin gluten
- Sin trigo
- Aplicación
- Alfombrilla para encaje
- Molde de silicona específico
Usos y características principales
- Prepara la masa según la cantidad indicada en el envase y extiéndela finamente sobre una alfombrilla de silicona para encaje.
- Deja secar según las instrucciones antes de desmoldar el motivo con cuidado.
- Aplica el adorno sobre una tarta lisa cubierta de crema de mantequilla o fondant, todavía ligeramente blanda para que se adapte a las curvas.
- Guarda los motivos que no utilices en una caja hermética, protegidos de la humedad, que los ablanda.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
|---|---|
| Contenido | 400 g |
| Ingredientes | Azúcar (38 %), almidón (maíz, patata), jarabe de glucosa, almidón modificado (maíz), maltodextrina, emulgente: E471, colorante: E170, espesante: E401, corrector de acidez: E339, espesante: E415, aroma |
| Alérgenos | Puede contener trazas de huevo, soja y leche. |
| Certificación | Sin gluten de trigo |
| Conservación | En un lugar seco, protegido de la humedad |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Se puede colorear el encaje blanco?
La mezcla produce un encaje blanco neutro; se puede añadir un colorante liposoluble a la masa antes de extenderla para obtener un tono personalizado.
¿Por qué a veces se rompe el encaje al desmoldarlo?
Una masa demasiado fina o un secado insuficiente debilitan el motivo: respeta el grosor y el tiempo de secado indicados en el envase.
¿Es adecuada esta mezcla para una persona celíaca?
Sí, la fórmula está certificada sin gluten de trigo. Conviene comprobar la posible presencia de trazas de huevo, soja y leche si se tienen otras alergias asociadas.
Recursos complementarios
También en la colección FUNCAKES y en la selección sin gluten.
Para saber más
Envío y entrega
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- Europa: 2 a 5 días hábiles
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