FUNCAKES · Mezcla de preparación
Mezcla para Pan de Jengibre (gingerbread)- 500 g
Galletas especiadas de jengibre y canela, base clásica para casas de pan de jengibre.
La Mezcla para Pan de Jengibre FUNCAKES produce una masa firme con especias de jengibre y canela, que mantiene perfectamente su forma al hornearse. Es la base recomendada tanto para galletas decoradas de fin de año como para construcciones de pan de jengibre.
Características técnicas
- Formato
- 500 g
- Masa firme
- Reposo en frío
- 1 h
- Antes de dar forma
- Horneado
- 180 °C
- 12 minutos
Preparación paso a paso
- Precaliente el horno a 180 °C (160 °C con ventilador) y deje que los ingredientes alcancen la temperatura ambiente.
- Amase 500 g de mezcla con 1 huevo (50 g), 60 g de mantequilla y 60 ml de agua hasta obtener una masa firme.
- Deje endurecer la masa en el refrigerador durante al menos 1 hora.
- Estire sobre una superficie enharinada hasta que tenga 3 mm de grosor y corte las formas que desee.
- Hornee en el centro del horno durante unos 12 minutos, hasta que estén doradas. Deje enfriar antes de decorar.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
|---|---|
| Contenido | 500 g |
| Ingredientes | Harina de trigo, azúcar, almidón de trigo, hierbas y especias (jengibre, canela), azúcar quemado, gasificantes: E500, E450 |
| Alérgenos | Contiene trigo (gluten). Puede contener trazas de huevo, soja, leche y altramuz. |
| Conservación | Lugar fresco y seco |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Esta masa sirve para construir una casa de pan de jengibre?
Sí, su firmeza después del reposo en frío la convierte en una buena base estructural; corte los paneles un poco más gruesos para que se mantengan mejor al montarlos.
¿Por qué refrigerar la masa antes de trabajarla?
El reposo en frío endurece la masa y facilita cortar formas precisas que mantendrán sus contornos al hornearse.
¿Qué glasa usar para decorar las galletas una vez horneadas?
La Mezcla para Glasa Real FUNCAKES es la base recomendada para decoraciones detalladas y para montar piezas de pan de jengibre.
Recursos adicionales
Consulta también la Mezcla para glaseado real y la colección de colorantes.
Para saber más
Envío y entrega
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