Conserva la pasta envuelta en film transparente para evitar que se seque y trabájala sobre una superficie ligeramente espolvoreada con azúcar glas.
La pasta de azúcar de malvavisco FUNCAKES es una pasta lista para usar, flexible y maleable, sin colorantes añadidos y con un delicado sabor a malvavisco que gusta especialmente a los niños.
Este formato de 250 g es ideal para probar, realizar proyectos pequeños y para artesanos: cubre 1 tarta de 15 a 18 cm o entre 12 y 18 cupcakes.
Ideal para la cobertura blanca clásica, figuras de personajes y como base para mezclar tonos pastel personalizados.
Características técnicas
Contenido
250 g
1 bloque de pasta de azúcar lista para usar
Color
Malvavisco
sin colorantes añadidos
Textura para estirar
Flexible
Estirar a 4-5 mm con un rodillo, sobre una superficie azucarada
Usos
Cobertura de tartas: estirar hasta alcanzar un grosor de 4-5 mm y colocar sobre una fina capa de crema de mantequilla o ganache lisa.
Modelado de figuras: personajes, animales, flores y decoraciones en relieve, que se pueden reforzar con polvo CMC.
Cortes decorativos: letras, formas y bordes definidos con cortadores o un cuchillo liso.
puede contener trazas de frutos secos (almendras).
Certificaciones
sin gluten y sin lactosa.
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cómo evitar que el fondant se agriete al cubrir la tarta?
Amasa la pasta durante 2 a 3 minutos para ablandarla antes de extenderla. Extiéndela hasta un grosor de 4-5 mm sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas y alisa desde el centro hacia los bordes, sin atrapar burbujas de aire. Si se agrieta, alisa con el dedo y una gota de agua.
¿Es Malvavisco una buena base para crear tus propios tonos pastel?
Sí, es su uso principal: añade de 1 a 2 gotas de colorante en gel mientras amasas para obtener un tono pastel personalizado que no está disponible listo para usar.
¿Cuánto tiempo se conserva la tarta cubierta?
De 2 a 3 días a temperatura ambiente (15-22 °C), protegido de la humedad y de la luz directa. No refrigerar: el fondant suda y se vuelve pegajoso al contacto con el frío.
