SOSA - FRUTO SECO CARAMELIZADO
Cacahuetes caramelizados - 600 g
Cacahuetes de Nicaragua recubiertos de caramelo, listos para usar.
Los cacahuetes caramelizados Sosa proceden de Nicaragua y se seleccionan por su calibre uniforme y su sabor. Un recubrimiento en caliente les proporciona una cáscara de caramelo fina, brillante y crujiente, sin ocultar el sabor del cacahuete. Listos para usar, sin preparación previa.
Características técnicas
600 g
Formato
bolsa
Nicaragua
Origen de los cacahuetes
Listo para usar
Uso
sin preparación
Usos recomendados
- Decoración de entremets sobre glaseado espejo o terciopelo
- Inclusiones en mousses, ganaches montadas y cremosos de praliné
- Topping para helados y postres emplatados
- Crujientes de praliné picados en feuillantine
- Bombones rellenos y mendiants
A tener en cuenta: consérvelos en un lugar fresco y seco, protegidos de la luz y la humedad, y cierre bien la bolsa después de cada uso. Evite los cambios bruscos de temperatura (frío y después ambiente), ya que provocan condensación y ablandan la cáscara.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Cacahuete (Nicaragua), azúcar, aceite de oliva, glucosa |
| Alérgenos | Contiene cacahuetes. Puede contener trazas de huevo, soja, leche, frutos de cáscara, sésamo, dióxido de azufre y sulfitos |
| Textura | Cáscara fina y crujiente, interior tierno |
| Conservación | Lugar fresco y seco, protegido de la luz y la humedad |
| Envase | Bolsa de 600 g |
Preguntas frecuentes
¿Estos cacahuetes ya están salados?
No, la composición no contiene sal: solo el caramelo de azúcar, aceite de oliva y glucosa recubre el cacahuete.
¿Se pueden picar para preparar un crujiente de praliné?
Sí, picadas gruesamente, aportan un toque crujiente a una feuillantine o a un crujiente de praliné.
¿Qué diferencia hay con las nueces pecanas caramelizadas Sosa?
El perfil de sabor cambia según el fruto seco utilizado; la receta del recubrimiento (azúcar, aceite de oliva y glucosa) sigue siendo similar para obtener un crujiente comparable.
Para ir más allá
Descubre todas las frutas secas, trozos y polvos, las decoraciones comestibles y la gama Sosa Ingredients.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
