Pavoni - Molde de silicona
Molde Eros KE068S, corona de corazones
Corazones abombados entrelazados, diseño de Emmanuele Forcone
El molde Pavocake Eros KE068S forma una corona de varios corazones abombados entrelazados, cuya disposición radial guía de forma natural el corte en porciones. Formato único de entremet para 6 a 8 porciones. Se distingue del molde Passion KE016S, que esculpe un único corazón con volumen.
Características técnicas
- Dimensiones
- 179 x 178 mm
- Volumen
- 1022 ml
- Porciones
- 6 a 8
Usos
- Entremet de San Valentín: spray aterciopelado en degradado rosa o glaseado espejo rojo burdeos
- Pastel de boda: acabado blanco inmaculado o tonos marfil con toques plateados
- Postre helado: parfait o semifrío en el molde de varios corazones para una presentación escultural
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni Italia |
|---|---|
| Colección | Pavocake |
| Referencia | KE068S |
| Diseñador | Emmanuele Forcone |
| Dimensiones | 179 x 178 mm |
| Altura | 48 mm |
| Volumen | Unos 1022 ml |
| Porciones recomendadas | De 6 a 8 personas |
| Material | Silicona platino |
| Resistencia térmica | -40 °C a +280 °C |
| Origen | Italia |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Qué diferencia hay con el molde Passion KE016S?
El Eros KE068S forma una corona de varios corazones abombados entrelazados (unos 1022 ml), con un corte guiado por el relieve. El Passion KE016S esculpe un único corazón voluminoso (960 ml) para una pieza emblemática de líneas depuradas. Ver el molde Passion KE016S.
¿Cómo cortar este pastel limpiamente?
La forma del molde guía el cuchillo: corta por los huecos entre los corazones para obtener porciones iguales, de modo que cada comensal reciba varios corazones individuales.
¿Qué acabado realza mejor la arquitectura de varios corazones?
Se recomienda el spray aterciopelado porque se deposita de forma diferente en los huecos y en los relieves, resaltando cada corazón. El glaseado espejo también funciona al espesarse en las hendiduras.
Recursos complementarios
Otra pieza emblemática con forma de corazón: molde Passion KE016S. Consulta también la colección Pavoni y los moldes para entremets.
Para saber más
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