FUNCAKES · Mix de Preparación Sin Gluten
Mix para Macarons sin Gluten - 300 g
Conchas de macarons sin gluten, fabricadas en instalaciones dedicadas.
El Mix para Macarons Sin Gluten FUNCAKES permite preparar conchas de macarons sin tener que seguir el proceso tradicional de macaronage de las claras de huevo. Se fabrica en instalaciones dedicadas que garantizan menos de 20 mg de gluten por kg, un umbral compatible con una dieta estricta sin gluten para la gran mayoría de las personas celíacas.
Características técnicas
- Contenido
- 300 g
- 1 sobre
- Contenido de gluten
- < 20 mg/kg
- Instalaciones dedicadas
- Conservación
- Temperatura ambiente
- Lugar seco
Usos y aspectos que debes tener en cuenta
- Sigue las cantidades y el tiempo de reposo indicados en el envase antes de formar las conchas con una manga pastelera.
- Deja secar las conchas al aire antes de hornearlas para obtener el característico pie del macaron.
- Rellena con ganache, crema de mantequilla o mermelada, según el sabor que quieras conseguir.
- Conserva el mix en un lugar seco, a temperatura ambiente y protegido de los cambios de temperatura.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
|---|---|
| Contenido | 300 g |
| Ingredientes | Azúcar, almidón (maíz, arroz), almendra en polvo, clara de huevo en polvo, proteína de arroz, colorante: E170, aroma, corrector de acidez: E575 |
| Alérgenos | Contiene frutos secos (almendra) y huevo. Puede contener trazas de soja y leche. |
| Certificación | Sin gluten (< 20 mg/kg) |
| Conservación | Lugar seco, temperatura ambiente |
Preguntas frecuentes
Vuestras preguntas, nuestros consejos
¿Es adecuado este mix para personas alérgicas a los frutos secos?
No: contiene almendra en polvo, un alérgeno principal por sí mismo, además de clara de huevo. Solo es apto para dietas sin gluten, no para personas alérgicas a los frutos secos o al huevo.
¿Es necesario macaronar a mano con este preparado?
No, el preparado simplifica la parte más técnica del macaron clásico. Sin embargo, es fundamental respetar el tiempo de secado antes del horneado para que se forme el pie.
¿Se pueden rellenar estas conchas con cualquier crema?
Sí, la ganache, la crema de mantequilla o la mermelada son opciones adecuadas, siempre que no contengan gluten si el macaron es para una persona celíaca.
Recursos complementarios
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Envío y entrega
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