MF - Sifón para nata montada
Sifón para nata montada de 0,5 L
Formato versátil para producciones regulares, se recomiendan 2 cartuchos de N₂O de 8 g
Prepara nata montada, mousses y espumas ligeras de una sola vez. Este sifón de 0,5 L, con el cuerpo y el cabezal de aluminio, ofrece un buen equilibrio entre autonomía y manejabilidad: es adecuado para la cocina diaria, para emplatar y para pequeñas producciones en servicio, con cantidades mayores que las del formato de 0,25 L.
Características
- Capacidad: 0,5 L
- Material: aluminio (cuerpo y cabezal)
- Accesorios incluidos: 3 boquillas (lisa, rizada y tulipán) y un pincel de limpieza
- Cartucho: no incluido, compatible con cartuchos estándar de N₂O de 8 g
- Formato: buen equilibrio entre autonomía y manejabilidad, para una producción más regular que con el modelo de 0,25 L
Consejos de uso
- Llénalo como máximo hasta 2/3 con una preparación bien fría y colada (nata con un 30-35 % de materia grasa para la nata montada)
- Enrosca 2 cartuchos de N₂O de 8 g, la cantidad recomendada para este formato, y agita de 6 a 8 veces con el cabezal hacia abajo después de cada cartucho
- Sirve sujetando el sifón en posición vertical
- Entre servicios, guárdalo en el frigorífico con el cabezal hacia arriba
- Para preparaciones calientes, utiliza un sifón totalmente de acero inoxidable diseñado para este uso
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cuántos cartuchos de N₂O se necesitan para este formato de 0,5 L?
El fabricante recomienda 2 cartuchos de 8 g, enroscados uno tras otro y agitando entre cada uno.
¿Qué diferencia hay con el formato de 0,25 L?
El formato de 0,5 L ofrece más autonomía y es adecuado para preparar cantidades mayores, sin dejar de ser manejable para el uso diario.
¿Qué tipo de nata usar para conseguir una chantilly perfecta?
La nata líquida entera con un 30-35 % de materia grasa, bien fría y colada, ofrece los mejores resultados.
Recursos complementarios
Descubre toda la selección de Repostería profesional: material e ingredientes para profesionales.
Para ir más allá
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
