Pequeño equipamiento profesional
Sifón para nata montada de 1 L
El formato más grande de la gama, pensado para grandes volúmenes de producción.
Este sifón de aluminio, con una capacidad de 1 L, permite preparar de una sola vez una gran cantidad de nata montada, espumas o mousses ligeras. Es el formato más grande de la gama, pensado para servicios intensivos, restauración colectiva, bufés y grandes reuniones, donde los formatos de 0,25 L y 0,5 L son más adecuados para un uso ocasional. Incluye 3 boquillas para variar la presentación.
Características
- Capacidad
- 1 L
- Cuerpo y cabezal
- Aluminio
- Gas compatible
- N₂O 8 g
- Capacidad: 1 L, el formato más grande de la gama de sifones.
- Material: aluminio (cuerpo y cabezal), ligero y fácil de manejar pese a su volumen.
- Accesorios incluidos: 3 boquillas para variar la presentación, además de un cepillo de limpieza.
- Gas compatible: cápsulas de N₂O de 8 g, no incluidas.
Instrucciones de uso: preparaciones frías
- Vierta una preparación fría y colada hasta llenar dos tercios del recipiente (para hacer nata montada: nata con un 30-35 % de materia grasa).
- Enrosque las cápsulas de N₂O de 8 g recomendadas por el fabricante para 1 L; por lo general, 2 cápsulas. Agítelo de 6 a 8 veces, boca abajo, después de cada cápsula.
- Colóquelo en posición vertical y consérvelo en frío entre usos.
A tener en cuenta
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Cuántas cápsulas de gas N₂O se necesitan para este sifón de 1 L?
El fabricante recomienda un número de cápsulas de N₂O de 8 g adecuado para el formato de 1 L; en la práctica, 2 cápsulas suelen ser suficientes. Consulte siempre las instrucciones incluidas antes de usarlo.
¿Este sifón de 1 L sirve para preparaciones calientes?
No. Este modelo de aluminio está reservado para preparaciones frías (nata montada, espumas y mousses). Para usarlo caliente a presión, se necesita un modelo específico totalmente de acero inoxidable.
¿Qué diferencia hay con los formatos de 0,25 L y 0,5 L de la gama?
El formato de 1 L es el más grande: permite preparar una gran cantidad de una sola vez, ideal para servicios intensivos, restauración colectiva y mesas numerosas, mientras que los formatos de 0,25 L y 0,5 L son adecuados para cantidades más pequeñas.
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