Pavoni - Molde de silicona
Molde Beloved by E. Forcone
Efecto 3D en forma de corazón para entremets excepcionales
El molde Beloved reproduce en relieve un motivo de dos corazones entrelazados, diseñado por el chef pastelero italiano Emmanuele Forcone, miembro del equipo italiano campeón de la Copa del Mundo de Pastelería de 2015. Permite elaborar un entremet con un marcado efecto tridimensional, sin necesidad de esculpir ni cortar.
Características técnicas
Silicona alimentaria
Material
flexible, antiadherente
25 x 14 cm
Dimensiones
altura de 6 cm, 1 cavidad
1200 ml
Volumen útil
formato familiar o para compartir
Usos
- Entremets helados o de mousse que se desmoldan de una pieza
- Postres para San Valentín o una celebración familiar
- Pieza distintiva para un escaparate o un bufé festivo
A tener en cuenta: desmoldar al sacar del congelador para conservar la nitidez del relieve, lavar con agua tibia y jabón sin utilizar objetos abrasivos y secar en plano antes de guardar.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni |
| Creador | Emmanuele Forcone |
| Material | Silicona alimentaria |
| Dimensiones | 25 x 14 x 6 cm (alto) |
| Volumen útil | 1200 ml |
| Número de cavidades | 1 |
| Mantenimiento | lavado a mano o en lavavajillas, secado en plano |
Preguntas frecuentes
¿El molde Beloved es apto para el congelador?
Sí, está diseñado para congelar entremets de mousse o helados antes de desmoldarlos.
¿Se puede utilizar para hornear?
Está destinado principalmente a entremets que se desmoldan en frío; consulta las instrucciones antes de utilizarlo para horneado directo.
¿Qué cantidad de preparación se debe prever?
Aproximadamente 1200 ml, suficiente para un entremet de 8 a 10 porciones.
Para saber más
Descubre toda la gama Pavoni, así como los demás moldes para entremets y moldes profesionales.
Envío y entrega
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