Pavoni - Molde de silicona
Molde Jasmine PX4398S
Treinta cavidades florales en miniatura para la producción en serie
El molde Jasmine PX4398S de la gama Pavoflex, creado junto con Antonio Bachour, ofrece 30 cavidades con forma de flor de jazmín. Su formato en serie es adecuado para producir piezas de pastelería idénticas en cocinas profesionales.
Características técnicas
30
CAVIDADES
20 ml
VOLUMEN / CAVIDAD
-40°C / +280°C
TEMPERATURAS
Usos
- Piezas de pastelería florales dulces en grandes series
- Bocados salados de pequeño formato
- Decoraciones de chocolate o postres helados en miniatura
A tener en cuenta: Gracias a sus 30 cavidades idénticas, este molde es ideal para la producción en serie. Una desinfección en el horno a 150°C durante dos minutos complementa la limpieza habitual.
Ficha técnica completa
| Referencia | PX4398S |
| Colección | Pavoflex, colaboración con Antonio Bachour |
| Número de cavidades | 30 |
| Dimensiones por cavidad | 38 x 30 mm (altura) |
| Volumen por cavidad | 20 ml |
| Dimensiones de la placa | 30 x 40 cm |
| Material | Silicona de platino apta para uso alimentario |
| Temperaturas de uso | De -40°C a +280°C |
| Compatibilidad | Horno, microondas, congelador, lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Cuántas piezas de pastelería caben en una placa Jasmine?
La placa cuenta con 30 cavidades idénticas de 20 ml cada una, en un formato de 30 x 40 cm.
¿El molde Jasmine es apto para helados?
Sí, su resistencia de hasta -40°C permite preparar postres helados, además de elaboraciones horneadas.
¿Cuál es el mejor método para desmoldar?
Meter el molde en el congelador antes de desmoldar garantiza un relieve definido en cada flor de jazmín.
Para saber más
Explora la colección Pavoni, los moldes para entremeses y los moldes profesionales.
Envío y entrega
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