Pavoni - Molde de silicona
Molde Rosas, 24 cavidades, 60 x 40 cm
Pavoflex PX039, motivo de botón de rosa, silicona platino
El molde Pavoflex PX039 ofrece 24 cavidades con forma de botón de rosa en una placa de 60 x 40 cm. Cada cavidad reproduce los pétalos enrollados de la flor con un relieve definido, para elaborar en serie pequeños dulces o insertos individuales.
Características técnicas
24
Cavidades
Botón de rosa
130 ml
Volumen / cavidad
Ø 70 x 42 mm (alto)
-40 / +250 °C
Rango térmico
Horno, congelador
Usos
- Mousses y bavarois individuales desmoldados con forma de botón de rosa
- Insertos helados o postres destinados a un acabado con glaseado espejo o spray aterciopelado
- Decoraciones de chocolate atemperado para piezas florales de presentación
A tener en cuenta: desmolde en frío o congelado para preservar el relieve de los pétalos, lave a mano o en el lavavajillas sin abrillantador y seque completamente antes de guardar.
Ficha técnica completa
| Referencia | PX039 |
| Colección | Pavoflex |
| Motivo | Botón de rosa (24 cavidades) |
| Dimensiones de la placa | 600 x 400 mm |
| Dimensiones por cavidad | Ø 70 x 42 mm (alto) |
| Volumen por cavidad | 130 ml |
| Material | Silicona platino |
| Rango de temperatura | De -40 °C a +250 °C |
| Limpieza | Lavavajillas (sin abrillantador) o lavado a mano |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la forma exacta que se obtiene con este molde?
Un botón de rosa cerrado con los pétalos enrollados, idéntico en las 24 cavidades, para obtener una serie homogénea de piezas individuales.
¿Se puede utilizar este molde para chocolate?
Sí, siempre que atempere el chocolate y lo deje cristalizar en frío antes de desmoldar para conservar el detalle de los pétalos.
¿Cómo desmoldar correctamente sin dañar el relieve?
Desmolde en frío o congelado: la flexibilidad de la silicona platino libera cada botón de rosa sin marcar los pétalos.
Para saber más
Descubra toda la gama Pavoni y nuestros moldes profesionales de silicona.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
