PME Cake - Aditivos
Polvo Tylo
Aditivo espesante para endurecer el fondant y preparar gum paste casero
El polvo Tylo de PME Cake es un aditivo alimentario que, incorporado al fondant, lo vuelve más firme y resistente al secarse: permite preparar gum paste casero para figuras y decoraciones que deben mantener su volumen.
Características
Espesante
Función
Ingrediente alimentario
Naturaleza
Secado rápido
Efecto
Uso
- Preparación de gum paste casero a partir de fondant
- Refuerzo de figuras y decoraciones modeladas en volumen
- Secado más rápido y más duro de las piezas decorativas
- Elaboración de flores y pétalos con pasta de modelado alimentaria
A tener en cuenta: Incorpore el polvo progresivamente al fondant hasta obtener la firmeza deseada; un exceso puede volver la pasta quebradiza.
Ficha técnica
| Marca | PME Cake |
| Origen | Reino Unido |
| Función | Aditivo espesante/endurecedor |
| Compatibilidad | Fondant, pasta de azúcar |
Preguntas frecuentes
¿Qué cantidad de polvo Tylo hay que añadir?
La dosis depende del grado de firmeza que se busque; es preferible incorporarlo progresivamente y comprobar la textura sobre la marcha.
¿Se puede utilizar este polvo con todo tipo de fondant?
Sí, se incorpora a la mayoría de los fondants comerciales para transformarlos en gum paste casero.
¿Cuánto tarda en secarse la pasta modificada?
El secado es más rápido que con un fondant clásico, pero el tiempo exacto depende del grosor de la pieza y de la cantidad de polvo utilizada.
Para saber más
Descubra otros aditivos para preparaciones en Aditivos alimentarios.
Envío y entrega
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