Pavoni - Molde Pavocake
Charlotte
Molde de silicona Platinium, Cédric Grolet x Pavoni, 1,2 L para 8 a 10 raciones
El molde Charlotte, diseñado por Cédric Grolet para Pavoni, reinterpreta la forma tradicional de la charlotte con líneas irregulares en relieve. Diámetro de 18 cm, altura de 6,5 cm, con una capacidad de 1,2 L.
Características técnicas
Ø 18 cm
Diámetro
1,2 L
Volumen
8 a 10
Raciones
Usos
- Postres helados o de repostería para 8 a 10 comensales
- Postres para compartir en grandes ocasiones
- Pieza estrella para una vitrina o una carta de temporada
A tener en cuenta: la silicona Platinium de este molde es apta para el lavavajillas. Desmoldar después de la congelación completa para preservar la nitidez de las líneas irregulares en relieve.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni, colección Pavocake |
| Diseñador | Cédric Grolet |
| Diámetro | 18 cm |
| Altura | 6,5 cm |
| Volumen | 1,2 L |
| Raciones | 8 a 10 comensales |
| Material | Silicona Platinium, flexible y antiadherente |
| Temperatura | -40 °C a +250 °C |
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas raciones es este molde?
Con una capacidad de 1,2 L, este molde Charlotte permite servir a 8-10 comensales en porciones estándar de repostería.
¿El molde es apto para el lavavajillas?
Sí, la silicona Platinium de este molde es apta para el lavavajillas.
¿Qué diferencia hay con una charlotte tradicional?
El molde retoma el principio de la charlotte, un postre redondo que se puede desmoldar, pero con líneas irregulares en relieve diseñadas por Cédric Grolet, para un resultado más contemporáneo que el de una charlotte clásica.
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