Pavoni - Molde de silicona
Molde Pavoflex Ramo de rosas
Doce rosas en volumen para postres individuales con una estética floral
El molde Pavoflex Ramo de rosas de la colección Cédric Grolet para Pavoni reproduce una rosa abierta en volumen, pétalo a pétalo. Cada cavidad está detallada para ofrecer un acabado nítido, ideal para postres individuales con una cuidada presentación floral.
Características técnicas
12
Cavidades
por molde
100 ml
Volumen
por cavidad
Ø 80 x 35 mm
Dimensiones
de la cavidad
Usos
- Postres individuales florales para banquetes de boda y ceremonias familiares
- Creaciones con acabado de glaseado espejo o pulverización aterciopelada
- Postres individuales dulces o salados en una porción generosa
A tener en cuenta: Para desinfectar el molde en un entorno profesional, puede introducirse en el horno a 150 °C durante dos minutos. Lavar a mano con agua caliente y jabón suave conserva la finura de los pétalos.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni, colección Cédric Grolet |
| Referencia | Pavoflex PX4397 |
| Número de cavidades | 12 |
| Dimensiones por cavidad | Ø 80 x 35 mm |
| Volumen por cavidad | 100 ml |
| Dimensiones del molde | 300 x 400 mm |
| Material | Silicona alimentaria antiadherente |
| Resistencia térmica | -40 °C a +280 °C |
| Mantenimiento | Apto para lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿El molde es adecuado para postres dulces y salados?
Sí, la forma se adapta tanto a un postre dulce como a una preparación salada en porción individual, como una mousse de verduras o una terrina.
¿Qué capacidad tiene una rosa?
Cada cavidad tiene una capacidad de 100 ml, para una pieza individual generosa.
¿Cómo conseguir un acabado nítido en los pétalos?
Es necesario congelar completamente la preparación antes de desmoldarla; después, la flexibilidad de la silicona libera los detalles de los pétalos sin dañarlos.
Para saber más
Descubre la colección Pavoni y todos los moldes para postres.
Envío y entrega
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