Pavoni - Molde de silicona
Molde Je t'aime - Corazón de rosa
Corazón de rosa esculpido, 12 cavidades, firmado por Cédric Grolet
El molde Je t'aime reproduce la forma obtenida con manga pastelera como un corazón de rosa, una creación imaginada por Cédric Grolet para Pavoni Italia. Cada cavidad reproduce con precisión el relieve de los pétalos, para obtener piezas individuales listas para recibir mousse o un postre helado.
Características técnicas
12
Cavidades
8 x 8 x 3,3 cm cada una
140 ml
Volumen
Por cavidad
-40°C / +250°C
Resistencia térmica
Del congelado a la cocción
Usos
- Postres individuales helados o escudillados, con acabado aterciopelado o glaseado espejo
- Postres de boda o de San Valentín, presentados en forma de corazón de rosa
- Piezas para un buffet dulce o una celebración familiar
A tener en cuenta: enjuagar el molde con agua caliente antes del primer uso. Después, limpiarlo con una esponja suave y jabón líquido o en el lavavajillas. Para desinfectarlo, introducir el molde vacío en el horno a 150 °C durante dos minutos.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni Italia |
| Creador | Cédric Grolet |
| Colección | Pavoflex |
| Dimensiones por cavidad | 8 x 8 x 3,3 cm |
| Volumen por cavidad | 140 ml |
| Número de cavidades | 12 |
| Material | Silicona platino de calidad alimentaria |
| Resistencia térmica | -40 °C a +250 °C |
| Compatibilidad | horno de convección, horno convencional, microondas, congelador, lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿El molde Je t'aime es adecuado para preparaciones heladas?
Sí. La resistencia de -40 °C a +250 °C permite tanto la solidificación en el congelador como la cocción en el horno, por lo que es adecuado para mousses de postre y para insertos helados.
¿Qué acabado permite obtener un resultado rosa realista?
Un spray aterciopelado o un glaseado espejo aplicado sobre la pieza desmoldada y congelada realza el relieve de los pétalos esculpido por el molde.
¿Este molde es adecuado para una boda o una celebración familiar?
Sí, el formato de corazón de rosa con 12 piezas individuales está pensado para postres de boda, San Valentín o cualquier celebración familiar que requiera porciones idénticas.
Para ir más allá
Descubre la colección Pavoni, los moldes redondos, cuadrados, rectangulares y de corazones, los moldes para postres o todos los moldes de repostería profesional.
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