FUNCAKES - Mini Billes
Mini Billes Rouge 800 g
El formato para obradores, ideal para las producciones de temporada con mucho rojo.
Las Mini Billes Rouge FUNCAKES 800 g son indispensables para las producciones de temporada con mucho rojo: San Valentín, Navidad y tartas de boda predominantemente rojas.
El formato para talleres permite anticiparse a los picos de demanda de febrero (San Valentín) y diciembre (Navidad).
Características técnicas
- Diámetro
- 2-3 mm
- Gragea de azúcar estándar
- Contenido
- 800 g
- Formato profesional para talleres
- Composición
- Azúcar
- Gragea dura y crujiente
Usos recomendados
- Cobertura de fondant: espolvorea sobre el pastel cubierto para obtener un relieve uniforme.
- Glaseado real y crema de mantequilla: aplica en el último momento, antes de que se cristalicen por completo.
- Ganache y nata montada: espolvorea ligeramente sobre cupcakes y pasteles.
- Drip cake: añade sobre el glaseado aún líquido para una adherencia óptima.
- Producción de San Valentín: espolvorea rojo sobre unos cincuenta pasteles en serie.
- Producción de fin de año: decoración roja de troncos de Navidad y pasteles festivos en grandes cantidades.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES (Países Bajos) |
|---|---|
| Formato | 800 g, formato para talleres |
| Composición | Azúcar, almidón de maíz, colorantes alimentarios |
| Colorante | Rojo allura E129 |
| Advertencia | Colorante azoico regulado: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños. |
| Uso recomendado | Decoración de pasteles, cupcakes, glaseados y drip cakes |
| Sin gluten | Sí |
| Alérgenos | Sin gluten. Puede contener trazas de frutos secos (planta de fabricación compartida). |
| Conservación antes de abrir | 12 meses a temperatura ambiente (15-25 °C), protegido de la luz y la humedad |
| Pastel decorado | De 2 a 3 días en un lugar fresco y protegido de la humedad |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Por qué elegir específicamente el formato de 800 g para el rojo?
El rojo es el tono más solicitado durante dos picos estacionales distintos (San Valentín y Navidad): el formato para talleres evita quedarse sin existencias en el momento más crítico del año.
¿El rojo allura requiere alguna precaución especial?
Sí, el rojo allura (E129) forma parte de los seis colorantes azoicos sujetos a la advertencia reglamentaria sobre la atención de los niños, incluida en la tabla técnica anterior.
¿El rojo mancha más que los otros tonos de la gama?
El rojo tiene un gran poder de tinción en tejidos y superficies de trabajo claras: se recomienda manipularlo con bata y proteger la superficie de trabajo al trasvasarlo en grandes cantidades.
Recursos complementarios
Descubre el formato de muestra Rojo 80 g, o completa con Mix Navidad y Bolitas de chocolate XXL Pearl Red. Explora la colección de decoraciones comestibles o la colección FUNCAKES.
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