Rainbow Dust - Pro Powder
Colorante en Polvo - Ruby
Colorante alimentario en polvo, rojo rubí intenso
El Colorante Alimentario Ruby en Polvo de la gama Pro Powder Rainbow Dust aporta un tono rojo rubí intenso y resplandeciente. Su fórmula concentrada combina 2 colorantes alimentarios (E122, E153) para reproducir el cálido brillo de una piedra preciosa de rubí, sin virar al rosa ni al naranja después del secado. Formato en polvo de 5 g compatible con una aplicación directa con pincel para crear efectos de sombreado o con una dilución en extracto de limón para una pintura comestible precisa. Ideal para trabajar el chocolate, la decoración de tartas de lujo y las creaciones para eventos.
Características
5 g
Contenido
2 pigmentos
Composición
2 modos
Aplicación
Usos
- Coloración de chocolate blanco atemperado para obtener chocolate rubí en placas decorativas, bombones moldeados o cáscaras de macarons.
- Aplicación en seco con pincel para crear efectos de sombreado y degradados sobre flores de pasta de azúcar o frutas modeladas.
- Dilución en extracto de limón para obtener una pintura comestible con trazos definidos, letras y detalles finos.
- Incorporación en buttercream, merengue italiano o glaseado real sin alterar su textura.
A tener en cuenta: reserve un pincel exclusivo para este color: el pigmento cubre intensamente y teñiría cualquier otro tono claro que se utilizara después con el mismo pincel.
Ficha técnica completa
| Marca | Rainbow Dust (Pro Powder) |
| Contenido | 5 g (tarro resellable) |
| Composición | Colorantes E122 (azorubina), E153 (carbón vegetal) |
| Modo de aplicación | Aplicación en polvo en seco o pintura tras diluir en extracto de limón |
| Compatibilidad | Pasta de azúcar, fondant, glaseado real, buttercream, merengue, chocolate atemperado, macarons |
| Conservación | Tarro cerrado, a temperatura ambiente, protegido de la humedad y la luz |
Preguntas frecuentes
¿Este polvo incluye una advertencia reglamentaria?
Sí: el colorante E122 que contiene puede tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños, de conformidad con la normativa europea.
¿El rojo rubí vira al rosa o al naranja después del secado?
No, la formulación con 2 pigmentos está calibrada para mantener un rojo intenso y luminoso después del secado y la cristalización, sin los cambios de tono habituales de los colorantes rojos de baja calidad.
¿Se puede utilizar para colorear chocolate blanco atemperado?
Sí, el polvo se incorpora directamente al chocolate fundido sin formar grumos ni alterar el atemperado, para transformar chocolate blanco en chocolate rubí.
Para saber más
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Envío y entrega
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