Rainbow Dust - Coffret ProGel
Multipack ProGel Rainbow
Coffret de 6 colorants en gel concentré, 25 g chacun
Le Multipack Rainbow réunit les six couleurs de l'arc-en-ciel, Rouge, Orange, Jaune, Vert, Bleu et Violet, pour réaliser des Rainbow Cakes et des décors saturés. Chaque flacon de 25 g est un gel ultra-concentré hydrosoluble, conditionné dans un coffret pratique pour l'identification rapide des teintes en cuisine.
Caractéristiques
6 x 25 g
Tubes inclus
150 g
Contenu total
Eau et huile
Généraliste
Utilisations
- Rainbow Cakes à étages colorés
- Anniversaires enfants et cake design pop
- Drip cakes aux couleurs éclatantes
- Compatible royal icing, buttercream, ganache, chocolat tempéré, fondant et pâte à sucre
À noter : Pour un Rainbow Cake régulier, dosez chaque couche avec environ 1 g de gel pour 250 g d'appareil et respectez l'ordre du spectre de bas en haut : Violet, Bleu, Vert, Jaune, Orange, Rouge.
Fiche technique complète
| Marque | Rainbow Dust, gamme ProGel |
| Contenance | 6 tubes de 25 g, soit 150 g au total |
| Teintes incluses | Rouge, Orange, Jaune, Vert, Bleu, Violet |
| Ingrédients | Base gel humectant (glycérol E422), pigments colorants alimentaires conformes à la réglementation européenne sur les additifs (UE 1333/2008) |
| Allergènes | Aucun allergène majeur déclaré. Sans gluten, sans lactose, sans œuf, sans arachide, sans soja. Convient aux régimes végétariens. |
| Conservation | Lieu frais et sec, à l'abri de la lumière, entre 15 et 22 °C. Une fois ouvert, à utiliser dans les 18 mois. Toujours prélever avec un cure-dent propre. |
Questions fréquentes
Quelles teintes contient le multipack Rainbow ?
Le coffret réunit les six couleurs de l'arc-en-ciel : Rouge, Orange, Jaune, Vert, Bleu et Violet, pour des Rainbow Cakes et des décors saturés.
Comment doser pour un Rainbow Cake régulier ?
Comptez environ 1 g de gel pour 250 g d'appareil par couche, et respectez l'ordre du spectre de bas en haut pour un rendu harmonieux.
Ce gel fonctionne-t-il sur toutes les préparations ?
Oui, ProGel est un gel généraliste eau et huile : il colore aussi bien les bases aqueuses (royal icing, glaçages, meringues) que les bases grasses (buttercream, ganache, chocolat tempéré, fondant, pâte à sucre).
Pour aller plus loin
Retrouvez certaines teintes du coffret à l'unité : ProGel 25 g Rouge · ProGel 25 g Orange · découvrez toute la gamme Rainbow Dust · ou l'ensemble des colorants alimentaires Patissland.
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