Colorant Liposoluble - Colour Mill Sage
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Colorante liposoluble - Colour Mill Sage 20ml

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Colorant Liposoluble - Colour Mill Sage 100ml Colorante liposoluble - Colour Mill salvia 100ml €19,99
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COLOUR MILL

Sage - Colorante liposoluble 20 ml

Colorante a base de aceite para chocolate, ganaches y preparaciones grasas.

Colour Mill Sage es un colorante liposoluble concentrado, presentado en un frasco cuentagotas de 20 ml. Su fórmula a base de aceite se mezcla directamente con el chocolate, la manteca de cacao, las ganaches y las cremas grasas, sin hacer que la preparación se corte. El tono Sage proporciona un verde salvia suave y mate, el tono vegetal más solicitado para decoraciones campestres.

20 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Características

  • Tono Sage: un verde salvia suave y mate, el tono vegetal más solicitado para decoraciones campestres.
  • Compatible con chocolate de cobertura, ganaches, manteca de cacao y cremas de mantequilla (preparaciones grasas).
  • Frasco cuentagotas de 20 ml, con dosificación progresiva gota a gota.
  • Fórmula indicada sin gluten, sin lactosa y vegana.

A tener en cuenta: este colorante es liposoluble; no se disuelve en una preparación a base de agua (glasa real, almíbar). Agite el frasco antes de usarlo y añada el color progresivamente: es más fácil oscurecer un tono demasiado claro que aclarar una base ya demasiado intensa. Conservar protegido de la luz y del calor, con el frasco bien cerrado.

Preguntas frecuentes

¿Se puede mezclar este colorante con otros tonos Colour Mill?

Sí, todos los colorantes liposolubles Colour Mill se pueden mezclar entre sí, lo que permite crear matices intermedios a partir de Sage y de los demás tonos de la gama.

¿Qué cantidad se necesita para una ganache montada completa?

Para una ganache montada estándar, comience con unas gotas de Sage incorporadas en caliente a la ganache líquida antes de enfriarla, y ajuste durante el batido si es necesario intensificar el tono.

¿Este colorante sirve para glasa real o para una pasta de azúcar trabajada con agua?

No: Sage es un colorante liposoluble a base de aceite. Se mezcla con materias grasas (chocolate, ganache, manteca de cacao, crema de mantequilla), pero no se disuelve en una preparación a base de agua, como una glasa real clásica.

Customer Reviews

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Khouloud H.
Je suis très content, la livraison est très rapide, la qualité est excellente

Le colorant est excellent, je l'ai utilisé pour colorer la crème au beurre et pâte à sucre et c'est vraiment cool

M
Marine B. (Castels, Nouvelle-Aquitaine)
Colorant mill

Couleur parfaite en colorant liposoluble je ne prend que celui là jamais déçu.

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