Silikomart · Colorante liposoluble líquido
Colorante liposoluble amarillo - 25 ml
Colorante alimentario liposoluble líquido, formato concentrado de 25 ml
Este colorante liposoluble líquido amarillo de Silikomart, en frasco de 25 ml, colorea chocolate, manteca de cacao y ganaches sin alterar su textura. Su formato líquido se dispersa más rápidamente que un polvo y permite una dosificación precisa gota a gota.
25 ml
Formato
Amarillo
Color
Líquido
Textura
Usos recomendados
- Coloración de chocolate de cobertura y pasta de glaseado
- Preparación de manteca de cacao coloreada para pistola o pincel
- Coloración de ganaches y masas grasas
- Mezcla entre tonos para obtener colores intermedios
Dosificación: añada el colorante gota a gota al chocolate o a la manteca de cacao derretidos, mezclando entre cada adición. Cierre bien el frasco después de usarlo y consérvelo protegido de la luz para preservar su poder colorante.
Ficha técnica
| Formato | 25 ml |
| Color | Amarillo |
| Tipo | Colorante alimentario liposoluble líquido |
| Uso recomendado | Chocolate, manteca de cacao, ganaches |
| Conservación | Lugar seco y templado, protegido de la luz |
Preguntas frecuentes
¿Cuántas gotas de colorante amarillo se necesitan para 100 g de chocolate?
La dosificación depende de la intensidad buscada: comience con unas gotas, mezcle cuidadosamente y ajuste progresivamente hasta obtener el tono deseado, ya que el colorante líquido se dispersa muy rápidamente en el chocolate derretido.
¿Se puede utilizar este colorante amarillo diluido en manteca de cacao para una pistola o un pincel?
Sí, diluido en manteca de cacao derretida, este colorante líquido se utiliza para pintar con pincel o pulverizar con pistola sobre chocolate desmoldado, siempre que filtre bien la mezcla para evitar cualquier depósito.
¿Este colorante líquido amarillo requiere una advertencia sobre los niños en la etiqueta?
Dado que el proveedor no comunica detalladamente la composición de este formato líquido, conviene comprobar la lista de ingredientes de la etiqueta recibida: los colorantes de esta gama de tonos suelen estar sujetos a la advertencia reglamentaria sobre la actividad y la atención de los niños cuando contienen determinados colorantes sintéticos.
Para saber más
Descubre toda la gama liposoluble en nuestros colorantes liposolubles colorantes alimentarios y la gama Silikomart
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