RAINBOW DUST - SHIMMER DUST
Colorante en polvo - Shimmer Dust Ruby Red
Polvo nacarado de efecto metálico, rojo rubí intenso
Shimmer Dust Ruby Red es un polvo alimentario nacarado de Rainbow Dust, de un rojo rubí intenso con reflejos metálicos. Su estructura micronizada refleja la luz de forma homogénea, para un acabado brillante y estable que no se deteriora con el tiempo. Se aplica en seco con un pincel sobre bases firmes, o diluido en alcohol alimentario neutro para crear una pintura comestible de trazos definidos.
Características
- Acabado
- Nacarado metálico
- Colorante
- E172
- Dietas
- Vegano, kosher
Usos
- Tartas y macarons de San Valentín: corazones de pasta de azúcar, letras, postres para dos, realzados por la profundidad del rojo rubí.
- Troncos y decoraciones navideñas: bolas de chocolate soplado, galletas, coronas de Adviento, en combinación con un fondo dorado o cobrizo.
- Frutos rojos hiperrealistas de pasta de azúcar: granadas, cerezas, fresas, frambuesas, para un acabado sofisticado.
- Chocolate negro atemperado: efecto lacado de alto brillo en bombones moldeados, huevos de Pascua esculturales o tabletas decorativas.
Ficha técnica completa
| Marca | Rainbow Dust |
|---|---|
| Gama | Shimmer Dust (polvo lustre) |
| Ingredientes | E172 (óxido de hierro rojo) |
| Alérgenos | Consulte la información que figura en el envase del producto |
| Dietas | Vegano, certificado kosher |
| Fabricación | Rainbow Dust, Preston (Reino Unido), norma BRC |
| Conservación | Varios años en el envase original bien cerrado, protegido de la luz y la humedad |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Cuál es la diferencia entre el Shimmer Dust y un colorante en polvo clásico?
El Shimmer Dust es un polvo de acabado con efecto metálico nacarado, para la superficie de una base ya coloreada. Un colorante en polvo clásico sirve para teñir la masa (pasta, chocolate, crema). Ambos son complementarios.
¿El Ruby Red funciona sobre fondant blanco o hace falta fondant rojo?
Ambas opciones son posibles. Sobre fondant blanco, el resultado es un rojo rubí luminoso y delicado. Sobre fondant rojo o burdeos, el efecto es más intenso y sofisticado.
¿Cuántas piezas se pueden decorar con un bote?
El polvo es muy concentrado: con un uso adecuado, un bote permite decorar el equivalente a entre 10 y 15 piezas grandes, como una tarta nupcial de varios pisos.
Recursos complementarios
Toda la gama Rainbow Dust · Colorantes en polvo · Shimmer Dust Metallic Signature Gold · Shimmer Dust Peach
Para saber más
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