COLOUR MILL
Colorante hidrosoluble Colour Mill Lavender
Tono Lavender, frasco de 20 ml para preparaciones acuosas
Colour Mill Hydrosoluble Lavender evoca los campos de lavanda de Provenza y el parma de Berry. Este colorante alimentario a base de agua está diseñado para preparaciones de repostería acuosas: glaseado real, glaseados con agua, siropes, merengues y macarons. Es ideal para decorar galletas con glaseado real para tartas de boda de estilo provenzal rústico y cupcakes florales para un brunch primaveral.
- Contenido
- 20 ml
- Tipo
- Hidrosoluble
- Color
- Lavanda
Características
- Colorante alimentario hidrosoluble concentrado para preparaciones acuosas: glasa real, glaseados con agua, siropes, merengues y macarons
- No compatible con preparaciones grasas (chocolate, ganache, manteca de cacao): el agua hace que el chocolate quede granuloso
- Frasco flexible con cuentagotas de 20 ml para una dosificación precisa
- Tono estable una vez que la glasa real se haya secado por completo (unas 24 h), sin variaciones de tono
- Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin cacahuete, sin soja
Consejos de uso
- Agite el frasco antes de usar e incorpórelo a una preparación a temperatura ambiente (18 a 22 °C)
- Dosificación habitual: de 2 a 4 gotas para 250 g para un tono pastel, hasta 20 gotas para un tono oscuro
- Mezcle y deje reposar 15 minutos antes de ajustar el tono si es necesario
- Para colorear chocolate o ganache, utilice la gama liposoluble Colour Mill, no este colorante hidrosoluble
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Agua, colorantes: E132, E120, emulsionantes: E433, E405, espesante: E418, conservantes: E211, E202.
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Este colorante sirve para la glasa real?
Sí, ese es su uso principal: está diseñado para preparaciones acuosas (glasa real, glaseados con agua, siropes, merengues y macarons) y se seca sin variar de tono.
¿Cuántas gotas para 250 g de preparación?
Use de 2 a 4 gotas para un tono pastel, de 5 a 10 gotas para un tono intenso y hasta 20 gotas para un tono oscuro. Es mejor añadirlo poco a poco.
El contenido se separa en el frasco de 20 ml, ¿es normal?
Sí, es normal que el pigmento y el líquido portador se separen ligeramente durante un almacenamiento prolongado: agítelo durante 10 segundos antes de cada uso.
Recursos adicionales
- Toda la gama Colour Mill
- Otros tonos de colorantes hidrosolubles
Más información
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
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