COLOUR MILL
Colorante hidrosoluble Colour Mill Frambuesa
Tono Frambuesa, frasco de 20 ml para bases acuosas
Colour Mill Hidrosoluble Frambuesa evoca la frambuesa triturada sobre una tartaleta y el sirope casero. Este colorante alimentario de base acuosa está diseñado para bases de repostería acuosas: glaseado real, glaseados con agua, siropes, merengues y macarons. Es una opción frecuente entre los decoradores de tartas para galletas con glaseado real de cumpleaños decoradas con frutos rojos, galletas para tartas de boda con temática de jardín y frutas de verano.
- Contenido
- 20 ml
- Tipo
- Hidrosoluble
- Tono
- Frambuesa
Características
- Colorante alimentario hidrosoluble concentrado para bases acuosas: glaseado real, glaseados con agua, siropes, merengues y macarons
- No compatible con bases grasas (chocolate, ganache, manteca de cacao): el agua hace que el chocolate se granule
- Frasco flexible de 20 ml con dosificador gota a gota para una dosificación precisa
- Tono estable después del secado completo del glaseado real (unas 24 h), sin variaciones de tono
- Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin cacahuetes, sin soja
Consejos de uso
- Agita el frasco antes de usarlo e incorpóralo a una base a temperatura ambiente (18 a 22 °C)
- Dosificación habitual: de 2 a 4 gotas por cada 250 g para un tono pastel, hasta 20 gotas para un tono oscuro
- Mezcla y deja reposar 15 minutos antes de ajustar el tono si es necesario
- Para colorear chocolate o una ganache, utiliza la gama liposoluble Colour Mill, no este colorante hidrosoluble
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Agua, colorante: E120, emulgentes: E433, E405, espesante: E418, conservantes: E211, E202.
Tus preguntas, nuestros consejos
¿El color se mantiene después del secado completo del glaseado?
Sí, el tono se mantiene estable después del secado completo del glaseado real, unas 24 h, por lo que es adecuado para galletas decoradas que se venden varios días después de prepararlas.
¿Qué cantidad se necesita para conseguir un tono bien saturado?
Empieza con 5 a 10 gotas por cada 250 g de preparación y ajusta en incrementos de 2 a 3 gotas hasta obtener el tono deseado, dejando reposar entre cada adición.
¿El frasco de 20 ml tiene cuentagotas?
Sí, el tapón flexible incorpora una boquilla dosificadora: basta con apretarlo para dispensar una gota precisa.
Recursos adicionales
- Toda la gama Colour Mill
- Otros tonos de colorantes hidrosolubles
Para saber más
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
