COLOUR MILL
Colorante hidrosoluble Colour Mill Sage
Tono Sage, frasco de 20 ml para preparaciones acuosas
Colour Mill Hydrosoluble Sage evoca la hoja de salvia común y la planta aromática de jardín. Este colorante alimentario a base de agua está diseñado para preparaciones acuosas de repostería: glasa real, glaseados al agua, siropes, merengues y macarons. Encaja de forma natural en galletas decoradas con glasa real para bodas de estilo campestre, galletas con temática de naturaleza y bienestar.
- Contenido
- 20 ml
- Tipo
- Hidrosoluble
- Tono
- Salvia
Características
- Colorante alimentario hidrosoluble concentrado para preparaciones acuosas: glasa real, glaseados con agua, siropes, merengues y macarons
- No compatible con preparaciones grasas (chocolate, ganache, manteca de cacao): el agua hace que el chocolate se granule.
- Frasco flexible de 20 ml con sistema antigoteo para una dosificación precisa
- El tono se mantiene estable una vez que la glasa real se ha secado por completo (aproximadamente 24 h), sin variaciones de tono.
- Sin gluten, lactosa, huevo, cacahuetes ni soja; apto para dietas vegetarianas y veganas.
Consejos de uso
- Agita el frasco antes de usar e incorpóralo a una preparación a temperatura ambiente (de 18 a 22 °C).
- Dosis habitual: de 2 a 4 gotas por cada 250 g para obtener un tono pastel, hasta 20 gotas para un tono oscuro.
- Mezcla y deja reposar 15 minutos antes de ajustar el tono si es necesario.
- Para colorear chocolate o una ganache, utiliza la gama liposoluble de Colour Mill, no este colorante hidrosoluble.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Agua, colorantes: E102, E133, E172, emulsionantes: E433, E405, espesante: E418, conservantes: E211, E202.
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Se mantiene el color después de que el glaseado se seque por completo?
Sí, el tono se mantiene estable una vez que la glasa real se ha secado por completo, aproximadamente 24 h, por lo que es ideal para galletas decoradas que se venden varios días después de prepararlas.
¿Qué cantidad se necesita para obtener un tono bien intenso?
Empieza con 5 a 10 gotas por cada 250 g de preparación y ajusta en incrementos de 2 a 3 gotas hasta obtener el tono deseado, dejando reposar entre cada añadido.
¿El frasco de 20 ml tiene cuentagotas?
Sí, el tapón flexible incorpora una boquilla antigoteo: con una simple presión se obtiene una gota precisa.
Recursos adicionales
- Toda la gama Colour Mill
- Otros tonos de colorantes hidrosolubles
Para saber más
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
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- Europa: 2 a 5 días hábiles
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Gastos de envío
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- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
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