COLOUR MILL
Colorante hidrosoluble Colour Mill Yellow
Tono Yellow, frasco de 20 ml para preparaciones acuosas
Colour Mill Hidrosoluble Yellow evoca el sol del mediodía en verano y la flor del girasol. Este colorante alimentario a base de agua está diseñado para preparaciones acuosas de repostería: glasa real, glaseados a base de agua, siropes, merengues y macarons. Es una opción habitual entre los cake designers para galletas con glasa real para cumpleaños infantiles de verano, cupcakes para brunch primaverales y veraniegos.
- Contenido
- 20 ml
- Tipo
- Hidrosoluble
- Tono
- Amarillo
Características
- Colorante alimentario hidrosoluble concentrado para preparaciones acuosas: glasa real, glaseados con agua, siropes, merengues y macarons
- No compatible con preparaciones grasas (chocolate, ganache, manteca de cacao): el agua granulará el chocolate
- Frasco flexible con cuentagotas de 20 ml, para una dosificación precisa
- Tono estable tras el secado completo de la glasa real (unas 24 h), sin variaciones de tono
- Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin cacahuetes, sin soja; apto para dietas vegetarianas y veganas
Consejos de uso
- Agite el frasco antes de usar e incorpórelo a una preparación a temperatura ambiente (18 a 22 °C)
- Dosificación habitual: de 2 a 4 gotas para obtener un tono pastel con 250 g, hasta 20 gotas para un tono oscuro
- Mezcle y deje reposar durante 15 minutos antes de ajustar el tono si es necesario.
- Para colorear chocolate o una ganache, utilice la gama liposoluble Colour Mill, no este colorante hidrosoluble.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Agua, colorante: E102, emulsionantes: E433, E405, espesante: E418, conservantes: E211, E202.
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Este colorante es adecuado para la glasa real?
Sí, ese es su uso principal: está diseñado para preparaciones acuosas (glasa real, glaseados con agua, siropes, merengues, macarons) y se seca sin variaciones de tono.
¿Cuántas gotas para 250 g de preparación?
Cuente con 2 a 4 gotas para un tono pastel, de 5 a 10 gotas para un tono intenso y hasta 20 gotas para un tono oscuro. Es mejor añadirlo poco a poco.
Se ha producido una separación en el frasco de 20 ml, ¿es normal?
Sí, es normal que el pigmento y el líquido portador se separen ligeramente durante un almacenamiento prolongado: agite durante 10 segundos antes de cada uso.
Recursos adicionales
- Toda la gama Colour Mill
- Otros tonos de colorantes hidrosolubles
Para saber más
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
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- Europa: 2 a 5 días hábiles
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