Colorante a base de aceite para chocolate, ganaches y preparaciones grasas.
Colour Mill Olive es un colorante liposoluble concentrado, presentado en un frasco cuentagotas de 20 ml. Su fórmula a base de aceite se mezcla directamente con chocolate, manteca de cacao, ganaches y cremas grasas, sin que la preparación se granule. El tono Olive da un verde caqui mate y terroso, muy diferente de los verdes vivos como Green o Mint.
Capacidad
20 ml
Tipo
Liposoluble
Características
Tono Olive: un verde caqui mate y terroso, muy diferente de los verdes vivos como Green o Mint.
Compatible con chocolate de cobertura, ganaches, manteca de cacao y cremas de mantequilla (preparaciones grasas).
Frasco cuentagotas de 20 ml, dosificación progresiva gota a gota.
Fórmula indicada como sin gluten, sin lactosa y vegana.
¿Este colorante es vegano y no contiene alérgenos principales declarados?
Sí, la ficha de este producto indica que no contiene gluten ni lactosa y que es vegano. Consulta la etiqueta del frasco para ver la lista completa de ingredientes antes de usarlo si tienes alguna alergia.
¿Se puede usar con aerógrafo?
Diluido en manteca de cacao o alcohol alimentario, Olive se puede pulverizar con aerógrafo; haz siempre una prueba sobre una superficie neutra antes de la aplicación final.
¿Cómo limpiar los utensilios después de usarlos?
Como el colorante es a base de aceite, basta con lavar los cuencos, las varillas y las espátulas con agua caliente y detergente para platos después de usar Olive.
