Silikomart · Colorante liposoluble líquido
Colorante liposoluble amarillo - 25 ml
Colorante alimentario liposoluble líquido, formato concentrado de 25 ml
Este colorante liposoluble líquido amarillo de Silikomart, en frasco de 25 ml, colorea chocolate, manteca de cacao y ganaches sin alterar su textura. Su formato líquido se dispersa más rápido que el polvo y permite una dosificación precisa gota a gota.
- Formato
- 25 ml
- Color
- Amarillo
- Textura
- Líquido
Usos recomendados
- Coloración de chocolate de cobertura y pasta de glaseado
- Preparación de manteca de cacao coloreada para pistola o pincel
- Coloración de ganaches y masas grasas
- Mezcla de tonos para obtener colores intermedios
Ficha técnica
| Formato | 25 ml |
|---|---|
| Color | Amarillo |
| Tipo | Colorante alimentario liposoluble líquido |
| Uso recomendado | Chocolate, manteca de cacao, ganaches |
| Conservación | Lugar seco y templado, protegido de la luz |
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Cuántas gotas de colorante amarillo para 100 g de chocolate?
La cantidad depende de la intensidad deseada: empiece con unas gotas, mezcle bien y ajuste poco a poco hasta obtener el tono deseado. El colorante líquido se dispersa muy rápidamente en el chocolate fundido.
¿Se puede usar este colorante amarillo diluido en manteca de cacao con una pistola o un pincel?
Sí, diluido en manteca de cacao fundida, este colorante líquido se puede usar para pintar con un pincel o pulverizar con una pistola sobre chocolate desmoldado, siempre que se filtre bien la mezcla para evitar cualquier residuo.
¿Este colorante líquido amarillo requiere una advertencia sobre los niños en la etiqueta?
Como el proveedor no detalla la composición de este formato líquido, conviene comprobar la lista de ingredientes en la etiqueta recibida: los colorantes de esta familia de tonos suelen estar sujetos a la advertencia reglamentaria sobre la actividad y la atención de los niños cuando contienen ciertos colorantes sintéticos.
Recursos adicionales
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