Colorante alimentario liposoluble líquido, formato concentrado de 25 ml
Este colorante liposoluble líquido verde oscuro de Silikomart, en botella de 25 ml, colorea chocolate, manteca de cacao y ganaches sin alterar su textura. Su formato líquido se dispersa más rápido que el polvo y permite dosificarlo con precisión gota a gota.
Formato
25 ml
Color
Verde oscuro
Textura
Líquido
Usos recomendados
Coloración de chocolate de cobertura y pasta de glaseado
Preparación de manteca de cacao coloreada para pistola o pincel
Coloración de ganaches y masas grasas
Mezcla de tonos para obtener colores intermedios
Ficha técnica
Formato
25 ml
Color
Verde oscuro
Tipo
Colorante alimentario liposoluble líquido
Uso recomendado
Chocolate, manteca de cacao, ganaches
Conservación
Lugar seco y templado, protegido de la luz
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Cuántas gotas de colorante verde oscuro se necesitan para 100 g de chocolate?
La dosificación depende de la intensidad deseada: empiece con unas gotas, mezcle bien y ajuste gradualmente hasta obtener el tono deseado. El colorante líquido se dispersa muy rápidamente en el chocolate fundido.
¿Se puede utilizar este colorante verde oscuro diluido en manteca de cacao con una pistola o un pincel?
Sí, diluido en manteca de cacao fundida, este colorante líquido se puede utilizar para pintar con pincel o pulverizar con pistola sobre chocolate desmoldado, siempre que se filtre bien la mezcla para evitar cualquier sedimento.
¿Este colorante líquido verde oscuro requiere una advertencia infantil en la etiqueta?
Como el proveedor no comunica con detalle la composición de este formato líquido, conviene comprobar la lista de ingredientes en la etiqueta recibida: los colorantes de esta familia de tonos suelen estar sujetos a la advertencia reglamentaria sobre la actividad y la atención de los niños cuando contienen ciertos colorantes sintéticos.
