Silikomart · Glaseado en spray
Glaseado en Spray Marrón - 280 g
Acabado brillante en spray para entremets y mousses congelados
El Glaseado en Spray Marrón de Silikomart permite obtener de una sola pasada un acabado brillante y uniforme en entremets o mousses congelados. Su tono marrón chocolate es ideal para entremets de cacao, café o caramelo, con un acabado brillante y apetitoso. El formato de 280 g es adecuado para un uso habitual en obradores de repostería.
- Formato
- 280 g
- Color
- Marrón
- Aplicación
- Spray
Usos recomendados
- Acabado brillante en entremets y mousses congelados
- Efecto aterciopelado y brillante en postres individuales o tartas enteras
- Alternativa rápida al glaseado espejo vertido, sin necesidad de verterlo
- Apto tanto para uso en obradores profesionales como en repostería casera
Ficha técnica
| Formato | 280 g |
|---|---|
| Color | Marrón |
| Aplicación | Spray, sobre una preparación congelada |
| Conservación | Lugar seco y templado, a temperatura ambiente |
| Uso | Entremets, mousses y postres individuales congelados |
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Sobre qué tipo de superficie se aplica este glaseado en spray?
Este spray se aplica sobre una preparación congelada en la superficie, como un entremet o una mousse recién desmoldados del congelador; el frío de la superficie hace que la capa aplicada se solidifique al instante y deje un acabado brillante y uniforme.
¿Qué distancia de pulverización hay que respetar para conseguir un efecto uniforme?
Se recomienda pulverizar a unos 20-30 cm de la superficie, en capas cruzadas y uniformes, para evitar que gotee y obtener un acabado liso sin sobrecargar una sola zona.
¿Puede este glaseado marrón sustituir a un glaseado espejo de chocolate clásico?
No sustituye a un glaseado espejo vertido en cuanto a grosor, pero ofrece una alternativa rápida en spray para conseguir un acabado brillante de chocolate en una pieza ya congelada, sin necesidad de verterlo ni de controlar la temperatura.
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