Tono verde musgo (moss green) concentrado para fondant, glasa y crema de mantequilla
El colorante en gel Verde Musgo (Moss Green) de Wilton permite ajustar con precisión la intensidad del color, desde un tono pastel hasta uno intenso, sin aguar la preparación. Su tono, más gris y matizado que el verde hoja clásico, ofrece un acabado natural, parecido al musgo o al cactus.
Características
Formato de tarro
28 g
Textura
Gel concentrado
Aplicador recomendado
Palillo
Usos recomendados
Fondant y mazapán: amasar de 5 a 8 minutos y dejar reposar de 30 a 60 minutos para obtener el color definitivo
Crema de mantequilla y glasa real: incorporar al final del batido, durante 2 minutos a velocidad media
Ideal para decoraciones botánicas, cactus de fondant y fondos vegetales discretos
También se diluye en una pequeña cantidad de agua para pintar con aerógrafo o pincel sobre fondant seco
Ficha técnica
Marca
Wilton (Estados Unidos)
Formato
Tarro de 28 g
Textura
Gel espeso concentrado
Pigmento predominante
mezcla de tartrazina (E102) y azul brillante FCF (E133)
Compatibilidad
Pasta de azúcar, crema de mantequilla, glaseado real, bizcocho
Conservación
Con la tapa bien cerrada, a temperatura ambiente y protegido del calor y de la luz directa
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cuánto colorante se necesita para conseguir un tono pastel?
Por lo general, basta con la punta de un palillo para 500 g de pasta de azúcar o crema de mantequilla para obtener un tono pastel; añadir más poco a poco para intensificarlo.
¿Este colorante en gel es apto para el chocolate?
No, este gel está formulado para preparaciones acuosas o grasas emulsionadas (pasta de azúcar, glaseado, crema). Para el chocolate, es preferible usar un colorante liposoluble.
¿Qué diferencia hay con el Verde Hoja (Leaf Green)?
El Verde Musgo es más apagado y ligeramente más oscuro, para conseguir un efecto natural y mate en lugar de un verde intenso y brillante.
