Pâte à sucre Bright White 12,5 kg (5 x 2,5 kg) FunCakes
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Pasta de azúcar - Blanco brillante 12,5kg

€79,99
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FUNCAKES - Pasta de Azúcar

Pasta de Azúcar Blanco Brillante 12,5 kg

El blanco puro y resplandeciente en formato grande para escuelas y talleres intensivos.

Presentación

La pasta de azúcar Blanco Brillante FUNCAKES 12,5 kg ofrece un tono listo para usar para cubrir, modelar y cortar. El tono para tartas de diseño donde la pureza cromática es importante, en un envase de gran capacidad.

Este formato (12,5 kg) es un formato de gran capacidad para talleres profesionales intensivos y escuelas de pastelería: cubre aproximadamente una semana de producción en un taller especializado.

Características

12,5 kg
Formato
cubre aproximadamente una semana de producción en un taller especializado
Blanco puro
Familia de tonos
Tono identificado para la gama FUNCAKES
Flexible
Textura
Sutil sabor a vainilla

Usos recomendados

  • Escuela de pastelería: formato de referencia para cursos de pastelería CAP y diseño de tartas
  • Producción semanal: reserva básica para un taller de catering para eventos
  • Talleres intensivos: suministro para varias sesiones consecutivas
  • Base para colorear: mezcla con colorante en gel para ajustar o intensificar el tono

A tener en cuenta: El Blanco Brillante revela cualquier imperfección de la superficie: alisa perfectamente la cobertura antes de extenderla.

Composición, alérgenos y certificaciones

Ingredientes Azúcar (83 %), grasa vegetal (coco), agua, jarabe de glucosa, almidón modificado (patata), espesantes (E1400, E415, E466), aroma, conservante (E202), humectante (E422), corrector de acidez (E330)
Colorante Sin colorantes añadidos
Alérgenos El fabricante no declara ningún alérgeno
Dietas y certificaciones Certificada como kosher y halal, sin gluten ni lactosa, apta para vegetarianos y veganos
Conservación En un lugar seco y protegido de la luz, entre 15 y 20 °C
Marca FUNCAKES (Países Bajos)

Valores nutricionales por 100 g

Energía 1708 kJ / 408 kcal
Grasas 7,8 g
de los cuales ácidos grasos saturados 7,7 g
Hidratos de carbono 85 g
de los cuales azúcares 83 g
Proteínas 0 g
Sal 0 g

Preguntas frecuentes

¿Cómo evitar que la pasta de azúcar se agriete al cubrir?

Amasa la pasta durante 2 a 3 minutos para ablandarla, estírala hasta un grosor de 4 o 5 mm y alísala desde el centro hacia los bordes sin dejar burbujas de aire. Si se agrieta, alísala con el dedo y una gota de agua.

¿Consejo para el Blanco Brillante?

El Blanco Brillante deja ver todos los defectos de la superficie: alisa perfectamente la cobertura antes de estirarla.

¿En qué ocasiones utilizar el tono Blanco Brillante?

Este tono es especialmente adecuado para: Escuela de pastelería (formato de referencia para formaciones de CAP de pastelería y diseño de tartas); Producción semanal (reserva básica para un taller de catering para eventos).

Para saber más

Completa la paleta FUNCAKES con Rosa Antiguo 250 g, o explora la colección de pasta de azúcar y la colección FUNCAKES de Patissland.

Envío y entrega
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