FUNCAKES - Fondant Estirado
Fondant Estirado Bright White 430 g
El disco blanco puro listo para desenrollar para una cobertura rápida.
El disco de fondant estirado Bright White FUNCAKES viene preestirado con un diámetro de 36 cm y un grosor de 3 mm, listo para desenrollar y colocar directamente sobre un pastel ya cubierto con una fina capa de crema de mantequilla o ganache lisa.
Sin amasar ni estirar con rodillo, permite ahorrar tiempo y es ideal para tartas de boda minimalistas y bases neutras antes de añadir una decoración de color.
Este formato de disco de 430 g cubre un pastel de 15 a 22 cm de diámetro, según la altura: para tamaños mayores, se recomienda usar un segundo disco.
Características técnicas
- Contenido
- 430 g
- 1 disco preestirado
- Diámetro
- 36 cm
- Grosor uniforme de 3 mm
- Tono
- Bright White
- Sin colorantes añadidos
Usos
- Cobertura rápida: colóquelo directamente sobre pasteles de 15 a 22 cm, sin necesidad de estirarlo.
- Acabados y bordes: corte limpiamente con un cortapizzas o un cuchillo liso a lo largo de la base.
- Reutilización de los recortes: los recortes se conservan envueltos en film transparente para hacer pequeñas decoraciones modeladas.
Ficha técnica completa
| Composición | Azúcar (77 %), jarabe de glucosa, grasa vegetal (palma, palmiste), agua, humectantes (E422, E1103), espesantes (E413, E415), emulsionante (E471), aroma natural (vainilla). |
|---|---|
| Alérgenos | puede contener trazas de frutos de cáscara (almendras). |
| Certificaciones | sin gluten. |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Cómo evitar que la pasta de azúcar se agriete al cubrir el pastel?
Amase la pasta durante 2 o 3 minutos para ablandarla antes de estirarla. Estírela hasta un grosor de 4-5 mm sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas y alísela desde el centro hacia los bordes sin dejar burbujas de aire atrapadas. Si se agrieta, alísela con el dedo y una gota de agua.
¿Por qué elegir un disco blanco en lugar de un bloque para estirar uno mismo?
El disco Bright White garantiza un grosor uniforme y un blanco homogéneo sin burbujas de aire, lo que supone un claro ahorro de tiempo en talleres y en la producción en serie.
¿Este disco también sirve para modelar figuras?
No, este formato está diseñado únicamente para cubrir pasteles. Para modelar, utilice la pasta de azúcar FUNCAKES clásica en bloque de 250 g o 1 kg.
Recursos complementarios
Complete la gama extendida con otros tonos de la familia o explore la colección de pasta de azúcar FUNCAKES.
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