RAINBOW DUST - SHIMMER DUST
Shimmer Dust Lemon
Colorante alimentario en polvo brillante, amarillo limón nacarado
Shimmer Dust Lemon es un colorante alimentario en polvo fino y brillante, de color amarillo limón intenso con reflejos nacarados. Este amarillo intenso es ideal para decoraciones con temática cítrica, solar y veraniega, así como para composiciones florales que requieran un amarillo vivo. Se aplica directamente desde el frasco sobre pasta de azúcar, mazapán, chocolate, macarons o cualquier otro soporte sólido.
Características
- Formato
- 3 g
- Dosis máxima recomendada
- 0,5 g/kg
- Dietas
- Vegano, halal, kosher
Usos
- Decoraciones con temática cítrica: limones, rodajas de cítricos de pasta de azúcar, tartas de limón.
- Composiciones veraniegas luminosas: soles, flores de color amarillo intenso, decoraciones para fiestas de verano.
- Acabados amarillo limón para macarons y galletas, con un resultado intenso y ácido.
- Aplicar con un pincel en el interior de una manga pastelera para obtener un efecto bicolor amarillo intenso al escudillar.
Ficha técnica completa
| Marca | Rainbow Dust |
|---|---|
| Formato | 3 g |
| Ingredientes | E555, E551, maltodextrina, almidón de maíz, aroma natural, colorantes: E172, E104 |
| Mención reglamentaria | El colorante E104 puede tener efectos adversos sobre la atención y la actividad de los niños |
| Alérgenos | Este producto no contiene alérgenos de declaración obligatoria. Fabricado en un taller donde se manipulan leche, huevo y soja (lecitina de soja): puede contener trazas |
| Dietas | Vegetariano, vegano, certificado kosher y halal |
| Conservación | 60 meses antes de abrir |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Por qué la dosis recomendada es tan baja (0,5 g/kg)?
El pigmento de este tono está muy concentrado: basta una pequeña cantidad para obtener un amarillo limón intenso. Es mejor añadirlo poco a poco.
¿Qué diferencia hay con Shimmer Dust Golden Yellow?
Lemon es un amarillo limón más vivo y ácido, mientras que Golden Yellow es un amarillo más cálido, cercano al dorado.
¿Es adecuado para una tarta con temática de cítricos?
Sí, es uno de sus usos más naturales; se aplica sobre rodajas de limón de fondant o como decoración superficial de una tarta de limón.
Recursos adicionales
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