Silikomart - Spray alimentario
Spray efecto terciopelo a base de aceite - blanco 400 ml
Efecto nieve empolvado, sin congelar la superficie
Este spray efecto terciopelo blanco a base de aceite ofrece un acabado mate, sedoso y empolvado, sin necesidad de congelar la superficie. A diferencia de los sprays tradicionales con manteca de cacao, que requieren que la pieza esté completamente congelada, esta fórmula sin manteca de cacao también se adhiere a superficies frías o a temperatura ambiente. Formato aerosol de 400 ml.
Características
- Contenido
- 400 ml
- Color
- Blanco
- Base, sin manteca de cacao
- Aceite vegetal
- Distancia de pulverización
- 25-30 cm
Usos recomendados
- Entremets y bavarois, sin etapa de congelación
- Flanes pasteleros y superficies frágiles poco compatibles con los sprays de manteca de cacao
- Bizcochos de viaje: cakes, financiers, magdalenas
- Troncos de Navidad y creaciones navideñas, efecto nieve
- Tartas de capas sobre crema de mantequilla alisada
- Acabado mate sobre un glaseado ya cuajado
Ficha técnica
| Marca | Silikomart |
|---|---|
| Contenido | 400 ml |
| Base | Aceite vegetal, sin manteca de cacao |
| Color | Blanco |
| Composición y alérgenos | El fabricante no los comunica públicamente para esta referencia; consulte la etiqueta del bote recibido |
| Origen | Fabricado en Italia |
| Conservación | A temperatura ambiente, protegido del calor |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Por qué no es necesario congelar el soporte para usar este spray?
La base de aceite, sin manteca de cacao, se adhiere a superficies frías o templadas sin necesidad de congelar el soporte por completo.
¿Aun así hay que calentar el bote antes de usarlo?
Sí: caliéntela al baño maría o déjela al menos 2 horas a temperatura ambiente y agítela hasta oír que la bola rueda libremente.
¿Se puede usar en un flan pastelero?
Sí, precisamente es uno de los soportes delicados en los que no son adecuados los sprays con manteca de cacao, que requieren congelación.
Recursos adicionales
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