PME Cake - Colorantes en Gel
Colour Drops - Azul 20 ml
Colorante liposoluble en gotas para chocolate, ganache y crema de mantequilla.
Colour Drops Azul es un colorante liposoluble en frasco cuentagotas de 20 ml, a base de aceite de colza, para teñir el chocolate y las preparaciones grasas de un azul intenso.
Características
20 ml
Volumen
Liposoluble
Tipo
E132, E133
Colorantes
Usos recomendados
- Chocolate de cobertura azul para decoraciones marinas o invernales
- Ganaches y cremas de mantequilla a base de grasa
- Manteca de cacao para efectos pintados con aerógrafo
- Decoraciones de tartas con temática oceánica o de mundos fantásticos
Dosis: añadir gota a gota al chocolate fundido templado, mezclando después de cada adición hasta obtener el tono deseado.
Ficha técnica
| Volumen | 20 ml |
| Composición | Aceite de colza, colorantes E132 y E133, emulsionantes E322, E433 |
| Alérgenos | Puede contener trazas de trigo, huevo, leche, frutos secos y soja |
| Uso | Chocolate, ganache, crema de mantequilla |
Preguntas frecuentes
¿Este azul requiere una advertencia para niños en la etiqueta?
No, la indigotina E132 y el azul brillante E133 no figuran en la lista de colorantes azoicos sujetos a esta advertencia.
¿Este colorante es adecuado para una decoración con temática oceánica?
Sí, su tono azul intenso se adapta muy bien a decoraciones marinas, invernales o de mundos fantásticos.
¿Se puede utilizar para crear un efecto degradado con blanco?
Sí, diluirlo progresivamente en chocolate blanco permite crear un degradado azul.
Para saber más
Consulta toda la gama Colour Drops y nuestra colección de colorantes alimentarios.
Envío y entrega
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