Silikomart - Molde para entremets
Molde Tulip - Sf 118
Molde de silicona con forma de corola de tulipán para entremets y pasteles florales.
El molde Sf 118 Tulip da forma a pasteles y entremets en forma de corola de tulipán, una forma floral que se basta por sí sola. La silicona flexible y antiadherente reproduce los pétalos sin dañarlos, para obtener postres estructurados y fáciles de desmoldar.
Características técnicas
- Forma
- Corola
- Pétalos marcados
- Material
- Silicona
- Flexible, antiadherente
- Uso
- Horneado / congelado
- Pasteles y entremets
Usos y consejos
- Mousse fluida congelada para obtener pétalos bien definidos, o una mezcla densa para la versión horneada
- Desmoldado pétalo a pétalo, separando con cuidado la silicona
- Un acabado con una capa ligera de spray aterciopelado realza la corola
- Apto tanto para entremets congelados como para pasteles horneados
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart |
|---|---|
| Referencia | Sf 118 Tulip |
| Forma | Corola de tulipán |
| Material | Silicona flexible antiadherente |
| Uso | Pasteles horneados y entremets congelados |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Qué preparación elegir?
Una mousse congelada para mayor precisión, o una mezcla densa tipo bizcocho cuatro cuartos para la versión horneada.
¿Cómo colorear la corola?
Con un spray aterciopelado o colorantes liposolubles.
¿Es difícil desmoldarlo?
No, se desmolda pétalo a pétalo, separando con cuidado la silicona.
Recursos adicionales
Completa con los moldes para entremets sprays aterciopelados gama Silikomart
Para saber más
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