Name: Colorante liposoluble - Mango 20ml
Brand: Colour Mill
SKU: CMO20MAN
Price: 6.19 EUR
Availability: InStock

Colorant Liposoluble - Colour Mill Mango

Colorant Liposoluble - Colour Mill Mango - vue 2

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Descripción
Opiniones

COLOUR MILL

Mango - Colorante liposoluble 20 ml

Colorante a base de aceite para chocolate, ganaches y preparaciones grasas.

Colour Mill Mango es un colorante liposoluble concentrado, envasado en un frasco cuentagotas de 20 ml. Su fórmula a base de aceite se mezcla directamente con el chocolate, la manteca de cacao, las ganaches y las cremas grasas, sin que la preparación se granule. El tono Mango aporta un naranja dorado y apetitoso, más cálido e intenso que Melon.

20 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Características

Tono Mango: un naranja dorado y apetitoso, más cálido e intenso que Melon.
Compatible con chocolate de cobertura, ganaches, manteca de cacao y cremas de mantequilla (preparaciones grasas).
Frasco cuentagotas de 20 ml, para añadir la dosis progresivamente, gota a gota.
Fórmula indicada como sin gluten, sin lactosa y vegana.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Humectante: E422, aceite vegetal (colza), colorantes: E102, E110, E172, emulsionantes: E322, E433.

Nota: este colorante es liposoluble, no se disuelve en preparaciones a base de agua (glaseado real, almíbar). Agite el frasco antes de usar y añada el color poco a poco: es más fácil oscurecer un tono demasiado claro que aclarar una base que ya tiene un color demasiado intenso. Conservar protegido de la luz y el calor, con el frasco bien cerrado.

Advertencia: E102 y E110 pueden tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre este colorante y un colorante hidrosoluble clásico?

Mango es liposoluble: se mezcla con las materias grasas (chocolate, manteca de cacao, cremas grasas). Un colorante hidrosoluble, en cambio, se disuelve en agua y es adecuado para preparaciones como el glaseado real; no son intercambiables.

¿Cómo se limpian los utensilios después de usarlo?

Como el colorante es a base de aceite, basta con lavar los cuencos, batidores y espátulas con agua caliente y detergente para vajilla después de usar Mango.

¿Hay que agitar el frasco antes de usarlo?

Sí, puede producirse una ligera separación al reposar: agite el frasco antes de cada uso para obtener de nuevo un tono Mango homogéneo.

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