DECORA · MOLDE DE POLICARBONATO
Molde para 14 bombones - Armonía
14 cavidades redondas de policarbonato para bombones lisos y brillantes
Presentación
El molde Armonía cuenta con 14 cavidades redondas de policarbonato para elaborar bombones de degustación lisos y brillantes. Su rigidez facilita un desmoldado limpio, siempre que se respete la curva de temperado del chocolate utilizado.
Características
14
Cavidades
Ø 33 x 15 mm
Dimensiones por cavidad
200 x 120 x 22 mm
Dimensiones del molde
Consejos de uso
- Templa cuidadosamente el chocolate antes de verterlo en el molde.
- Llena las cavidades y alisa la superficie con una espátula.
- Golpea suavemente el molde para eliminar las burbujas de aire.
- Deja que endurezca a temperatura ambiente o en el frigorífico para desmoldarlo más rápidamente.
Nota: lava el molde a mano con agua tibia y jabón, y sécalo completamente antes de guardarlo. El lavavajillas y los utensilios metálicos puntiagudos rayan el policarbonato y perjudican el brillo de los futuros bombones.
Preguntas frecuentes
¿El molde Armonía es adecuado para todos los chocolates?
Sí, es adecuado para chocolate negro, con leche o blanco, siempre que se respete la curva de temperado propia de cada uno.
¿Qué tamaño tiene cada bombón obtenido?
Cada cavidad mide 33 mm de diámetro y 15 mm de altura, un formato individual de degustación.
¿El molde se raya fácilmente?
El policarbonato resiste bien un uso habitual si se evitan los utensilios metálicos puntiagudos y el lavavajillas.
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