Pavoni - Molde de silicona
Molde Pavoduo Esferas Ø 45 mm - AF002
Esfera completa 3D, colección Pavoduo
El molde Pavoduo AF002 une dos partes para formar una esfera completa de 45 mm de diámetro, el formato intermedio de la gama Pavoduo, adecuado tanto para entremets individuales como para bombones de chocolate.
Características técnicas
- Diámetro
- 45 mm
- Cavidades
- 11
- 48 ml / cavidad
- Diseño
- 2 partes
Usos
- Entremet individual en forma de esfera completa para postre emplatado
- Bombones de chocolate rellenos en forma de esfera completa
- Insertos de fruta o gelatina en piezas completas
- Decoraciones esféricas a juego con el formato Ø 55 mm AF001
Ficha técnica completa
| Referencia | AF002 |
|---|---|
| Colección | Pavoduo |
| Diámetro de la esfera | 45 mm |
| Volumen por cavidad | 48 ml |
| Número de cavidades | 11 |
| Formato de la bandeja | 300 x 175 mm |
| Material | Silicona apta para uso alimentario |
| Diseño | Molde 3D de dos partes |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Qué diferencia hay con el AF001 de Ø 55 mm?
El AF002 ofrece un volumen más pequeño, 48 ml frente a 87 ml, adecuado para una porción individual más clásica en lugar de una pieza de presentación.
¿Se pueden mezclar varios tamaños de esfera en una misma presentación?
Sí, combinar AF001 (55 mm), AF002 (45 mm) y AF003 (35 mm) permite crear composiciones con tamaños graduales en un mismo bufé.
¿El formato de 45 mm es adecuado para un entremet individual completo?
Sí, es un formato habitual para un entremet individual servido en forma de esfera completa, con glaseado espejo o efecto terciopelo.
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